Robiola fraîche de chèvre Girgentana
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Robiola Fresca

Petit fromage frais rond tiré du précieux lait pasteurisé de chèvre Girgentana, chèvre originaire du territoire d’Agrigento (dans l’extrême sud de la région de la Sicile), une race des plus antiques et en voie d’extinction, à l’heure qu’il est.

5,90 € TTC 5,67 € (HT)
TTC
block Rupture de stock
Paypal Postepay Visa Mastercard American Express Bonifico Bancario
 Notes et avis clients
personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue

Cette chèvre, très resistante, paît librement dans les collines. Par rapport aux autres types de lait de chèvre, sa caractéristique principale est son extraordinaire délicatesse. La pâte est tendre et crémeuse ; le goût est frais et rappelle celui du beurre et du lait, avec un arrière-goût légèrement acidulé de citron. Fruit de l’habile et passionné travail d’un petit artisan, c’est un fromage extraordinaire à déguster à table ou à utiliser en cuisine pour préparer des pâtes farcies et autres plats, et même des desserts.

Origine: Sicile
Type d'élevage: Pâturage toute l'année avec intégration de foin, fèves, orge, blé, avoine et caroubes.
Caractéristiques: Fromage à coagulation lactique au lait cru pasteurisé. Sans croûte, couleur blanc laiteux. Faible teneur en cholestérol. Egalement indiqué en cas d'intolérance aux fromages de vache.
Ingrédients: Lait de chèvre Girgentana, sel marin, ferments, présure de chevreau.
Forme: Forme ronde douce déformable tartinable.
Odeurs et goûts: Odeur faible, goût frais de lait et de beurre. Essences florales, citron acidulé.
Allergènes: Lactose. Produit dans une usine où l'on utilise des fruits secs.
Poids: 220g environ.
Croûte: Absente
Modes d'utilisation: étalé sur du pain naturel ou des craquelins ou mélangé avec de l'oignon frais finement haché avec de l'huile d'olive extra vierge et du poivre noir. Avec des confitures d'agrumes ou du miel. Dans la préparation d'innombrables recettes.
Conditionnement: Sous film alimentaire, en pack individuel ou en sachet thermoscellé de 5 pièces
Conservation: Au réfrigérateur à une température de +2/+4°
Expiration: 60 jours dans un emballage non ouvert

Type d'élevage
Pâturage toute l'année avec intégration de foin, fèves, orge, blé, avoine et caroubes.
Caractéristiques
Fromage à coagulation lactique au lait cru pasteurisé. Sans croûte, couleur blanc laiteux. Faible teneur en cholestérol. Egalement indiqué en cas d'intolérance aux fromages de vache.
Ingrédients
Lait de chèvre Girgentana, sel marin, ferments, présure de chevreau.
Formulaire
Forme ronde douce déformable tartinable.
Odeurs et saveurs
Odeur faible, goût frais de lait et de beurre. Essences florales, citron acidulé.
Allergènes
Lactose. Produit dans une usine où l'on utilise des fruits secs.
Croûte
Absente
Emballage
Sous film alimentaire, en pack individuel ou en sachet thermoscellé de 5 pièces
Modes d'utilisation
étalé sur du pain naturel ou des craquelins ou mélangé avec de l'oignon frais finement haché avec de l'huile d'olive extra vierge et du poivre noir. Avec des confitures d'agrumes ou du miel. Dans la préparation d'innombrables recettes.
Stockage
Au réfrigérateur à une température de +2/+4°
Date limite
60 jours dans un emballage non ouvert

Capra girgentana

Disciplinare di allevamento della Capra girgentana

Téléchargement (15.78k)

Vous aimerez aussi
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
 Avis

Soyez le premier à donner votre avis !