Épicerie fine

Les meilleurs anchois pour la pulpe et le goût
Pêche maîtrisée, pulpe charnue et savoureuse grâce à la plus grande quantité de graisse, les anchois de la mer Cantabrique sont parmi les meilleurs et les plus connus au monde. L'artisanat soigné des filets voit également des techniques de salage et de conservation d'origine italienne grâce au sicilien qui fut le premier à découvrir leur qualité.

Les meilleurs anchois espagnols en termes de texture et de goût
Produit d'une pêche contrôlée, les anchois de la mer Cantabrique sont des anchois prisés, connus et recherchés dans le monde entier. La caractéristique qui les rend les meilleurs est leur pulpe charnue et savoureuse grâce à la plus grande quantité de graisse. Le savoir-faire artisanal des filets repose également sur des techniques de salage et de conservation d'origine italienne grâce au Sicilien qui a été le premier à découvrir son extraordinaire qualité.