Épicerie fine

Les meilleurs anchois pour la pulpe et le goût
Pêche maîtrisée, pulpe charnue et savoureuse grâce à la plus grande quantité de graisse, les anchois de la mer Cantabrique sont parmi les meilleurs et les plus connus au monde. L'artisanat soigné des filets voit également des techniques de salage et de conservation d'origine italienne grâce au sicilien qui fut le premier à découvrir leur qualité.

Les meilleurs anchois espagnols en termes de texture et de goût
Produit d'une pêche contrôlée, les anchois de la mer Cantabrique sont des anchois prisés, connus et recherchés dans le monde entier. La caractéristique qui les rend les meilleurs est leur pulpe charnue et savoureuse grâce à la plus grande quantité de graisse. Le savoir-faire artisanal des filets repose également sur des techniques de salage et de conservation d'origine italienne grâce au Sicilien qui a été le premier à découvrir son extraordinaire qualité.

Précieux filets d'anchois de Cantabrie issus d'une pêche contrôlée
Découvrez les meilleurs filets d'anchois espagnols, connus et recherchés dans le monde entier. Issus d'une pêche contrôlée, les anchois de la mer Cantabrique sont des anchois prisés avec une pulpe charnue et savoureuse grâce à la plus grande quantité de graisse. Le savoir-faire artisanal et minutieux des filets repose aussi sur des techniques de salage et de conservation d'origine italienne grâce au Sicilien qui a été le premier à découvrir son excellente qualité.

Filets d'anchois cantabrique issus de la pêche contrôlée et certifiée MSC
Uniquement les meilleurs filets d'anchois espagnols, connus et recherchés dans le monde entier pour leur pulpe charnue et savoureuse. Issus d'une pêche durable certifiée MSC, les précieux anchois cantabriques sont transformés de manière artisanale et conservés à parfaite maturité grâce également à des techniques de salage d'origine italienne.

Filets d'anchois cantabriques charnus issus de la pêche contrôlée
Uniquement les meilleurs filets d'anchois espagnols, riches en Oméga 3, connus et recherchés dans le monde entier pour leur pulpe charnue et savoureuse. Issus d'une pêche contrôlée, les fins anchois cantabriques, fraîchement pêchés, sont transformés par l'entreprise sicilienne Balistreri de manière manuelle et artisanale et, après salage, conservés dans l'huile jusqu'à parfaite maturité.

Savoureux anchois siciliens de la marque Vaticano issus de la pêche contrôlée
Uniquement les meilleurs anchois pêchés le long des côtes siciliennes et soigneusement sélectionnés. Anchois Vaticano transformés à la main, fraîchement pêchés et conservés dans le sel selon les anciennes techniques traditionnelles siciliennes par la conserverie sicilienne Balistreri.