Fleur de Sel avec orange
Sel marin de Sicile aromatisé à l'orange
Le Fior di sale est un type de sel précieux produit en Sicile dans les salines de Trapani. Slow Food Presidium, Fior di sale à l'orange est un sel naturel et artisanal parfumé aux écorces d'orange biologiques, sans additifs. Il est récolté à la main au petit matin par des paludiers experts.
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Véritable sel de mer complet aromatisé à l'orange - La Riserva del Mare
La fleur de sel à l'orange est un sel de qualité supérieure reconnu comme Présidium de Slow Food. Cultivé et produit en Sicile par la famille Culcasi, Fior di Sale est un sel artisanal très fin. Récolté à la main et traité selon la tradition séculaire des sauniers experts de Trapani, Fior di Sale est un sel de mer entier naturel sans ajout d'additifs chimiques.
Contrairement au sel de table normal, le Fior di sale est un sel très léger avec de très petits cristaux qui cristallisent en surface et non au fond de la liqueur mère. Séché naturellement, Fior di sale conserve toutes ses propriétés et les oligo-éléments dont il est extraordinairement riche, comme l'iode, le potassium et le magnésium.
Aromatisé aux écorces d'orange biologiques séchées au four pendant 8 à 10 heures à basse température, Fior di sale all'orange est un sel très parfumé avec lequel préparer des recettes originales et savoureuses aux saveurs siciliennes. Utilisez-le pour parfumer les salades, les viandes rôties et les poissons grillés. Essayez-le sur des crêpes ou avec du chocolat.
Étant un sel brut, le Fior di Sale La Riserva del Mare a un pouvoir salant plus grand que le sel de table traditionnel et pour cette raison il est nécessaire de l'utiliser en quantités plus limitées.
