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Sel marin fin
Slow Food Presidium, le vrai sel de mer à grains fins est un sel naturel, extrait manuellement et séché au soleil, sans aucun traitement ni ajout d'additifs. Il est collecté et conditionné selon des méthodes traditionnelles.
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Slow Food Presidium, véritable sel marin à grains fins, est formé par l'évaporation naturelle de l'eau de mer. Au cours du processus de transformation, il n'est pas blanchi ou raffiné artificiellement et ne subit donc aucun traitement chimique. Le sel fin est un sel réputé pour ses vertus culinaires. Il peut être utilisé en cours de préparation ou en fin de cuisson pour relever viandes rôties ou grillées, sans les dessécher. Ses petits cristaux de sel pénètrent en profondeur les aliments et se diffusent uniformément.
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