Almerita Brut Tasca D'Almerita
Schaumwein der klassischen Methode
Almerita Brut ist ein sizilianischer Jahrgang, der 1987 für die Freunde des Grafen Giuseppe kreiert wurde. Dieser Tasca d'Almerita-Schaumwein wird zu 100% aus Chardonnay-Trauben gewonnen und nach der klassischen Methode 24 Monate lang auf der Hefe gelagert. Er hat eine feine und anhaltende Perlage und ist am Gaumen zart cremig und außergewöhnlich frisch.
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Der Brut-Schaumwein von Tenuta Regaleali
Raffinierte klassische Methode mit sizilianischem Charakter, hergestellt von Tasca d'Almerita im außergewöhnlichen Regaleali Estate, einer grünen Insel im Zentrum Siziliens in der Grafschaft Sclafani.
Weinart: Schaumwein Sicilia DOC
Rebsorte: 100% Chardonnay
Anbaugebiet: Weingut Regaleali – Palermo – Sizilien
Anbaujahr: 1995
Weinberge: Cava Rina (16 Ha)
Höhe: 500 ü.d.M.
Bödentyp: sandig
Klima: milde und trockene Winter, kalte und regnerische Frühlinge, heiße und trockene Sommer. Leichte Reifeverzögerung. Die Trauben waren in ausgezeichnetem Gesundheitszustand, hatten eine gute Reife und ein angenehmes Aroma
Ausrichtung: Süd/West
Erziehungssystem: spalier
Rebschnitt: kordon zapfenschnitt
Stockdichte pro Hektar: 4.200
Ertrag pro Ha: 64 DZ
Weinlese: 26. August 2019
Herstellungstechnik: Flaschengärung (metodo classico)
Nachgärungstemperatur: 14/16°C.
Malolaktische Gärung: vollständig erfolgt
Ausbau: 24 Monate auf der Hefe in der Flasche
Beginn des Dégorgement: Juni 2022
Dosage: Brut
Analytische Daten des Weins: pH 3,38 – AT 6,79 g/l – ZR 7,7 g/l – ET 29,8 g/l
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Farbe: Goldgelb mit brillanten Reflexen
Perlage: fein und kontinuierlich
Nase: breit, duftend, komplex und fruchtig. Es kommen Anklänge von reifen, gelbfleischigen Früchten und frisch gebackener Brotkruste zum Vorschein
Geschmack: harmonisch und ausgewogen, zart, cremig und frisch im Mund. Der Abgang ist anhaltend
Paarungen: hervorragend zu gegrilltem Fisch, Krustentieren und Weichtieren; Probieren Sie es mit ersten Gängen mit Gemüse der Saison. Ideal für formelle Aperitifs und besondere Anlässe
Entwickelt von Conte Tasca D'Almerita Soc. Agr. a.R.L. Agricola - Palermo - Italien im Weingut Regaleali - Sclafani Bagni
- Trauben
- Chardonnay
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
- Alkoholgehalt
- 13
