Cabernet Sauvignon DOC Tasca D'Almerita
Weinberg San Francesco – Weingut Regaleali
Cabernet Sauvignon in Reinheit mit mediterranen Noten und der typischen Struktur der hohen sizilianischen Hügel: Der Cabernet Sauvignon von Vigna San Francesco ist Ausdruck des Charakters des Weinbergs, aus dem er stammt. Das Experimentieren mit den berühmtesten internationalen roten Trauben auf dem Weingut Regaleali hat zur Schaffung eines erstaunlichen Cabernet Sauvignon geführt. Ein kraftvoller und strenger, aber gleichzeitig frischer Wein. Hervorragende Qualität und Körper zeichnen den Jahrgang 2019 aus.
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Der Cabernet Sauvignon von Tenuta Regaleali
Ein Etikett, das die Aufmerksamkeit der gesamten Welt auf das außergewöhnliche Potenzial Siziliens im Erzeugen von wichtigen Weinen auf sich zieht. Ein außergewöhnlicher, in Italien und im Ausland oftmals prämierter Rotwein. Ein kosmopolitischer Wein.
Bezeichnung: Sicilia DOC – Contea Sclafani
Trauben: 100% Cabernet Sauvignon
Produktionsgebiet: Tenuta Regaleali, Palermo, Sizilien
Pflanzjahr: 1985
Weinberge: Hügel von S. Francesco von 9 ha
Höhe: 532-585 m ü.d.M.
Ausrichtung: südöstlich des Canalotto-Tals
Gelände: mäßig tiefer Boden, bestehend aus Sand und Sandsteinen unterschiedlicher Körnung. Die Textur ist teilweise lehmig und kalkhaltig, mit einem leicht alkalischen pH-Wert (8,3). Es hat einen normalen Gehalt an organischer Substanz und ist reich an Mineralsalzen wie Magnesium und Kalium, während es arm an Phosphor ist
Klima: Der Jahrgang 2019 war von einem kalten und regnerischen Winter mit ungewöhnlichen Schneefällen geprägt. Frühling und Sommer waren sehr heiß und trocken. Einige Regenfälle im Juni begünstigten die gute Reifung der Früchte
Trainingssystem: Spalier
Schnittart: Sporn
Rebdichte pro Hektar: 3.490
Traubenertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner
Ernte: manuell, 21. September 2019
Weinbereitung: traditionell in Rotwein in Edelstahltanks bei 20-28°C für 20 Tage
Malolaktische Gärung: vollständig durchgeführt
Verfeinerung: in 100% neuen 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Allier und Tronçais) für 18 Monate
Analytische Daten des Weines: pH 3,60 – AT 31,60 g/l – ZR 0,8 g/l – ET 32,40 g/l
Alkoholgehalt: 14% vol
Farbe: Rubinrot von ausgezeichneter Intensität mit granatroten Reflexen.
Nase: Noten von Waldbeeren, Vanille, schwarzem Pfeffer, Tabak, Zimt, Minze, Salbei
Geschmack: Reich an reifen und konzentrierten Früchten, weich, elegant, ausgewogen.
Nachgeschmack: Süß und anhaltend, traubenartiges Tannin
Serviertemperatur: 16-18°C
Ursprünglich abgefüllt von Conte Tasca d'Almerita S.p.A. - Anwesen Regaleali - Sclafani Bagni - Italien
- Trauben
- Cabernet Sauvignon
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- DOC Contea di Sclafani
- Alkoholgehalt
- 14
