Chardonnay DOC Tasca D'Almerita
Chardonnay in Sizilien. Mit Sachkenntnis im unvergleichlichen Terroir von Regaleali angebaut und gekeltert, erreicht er den Höhepunkt der Perfektion, indem er auf überraschende Weise
die Raffiniertheit der internationalen Rebsorte und den Glanz des Mittelmeers verbindet. Ruhm und Prestige begleiten den Chardonnay Tasca d’Almerita des Jahrgangs 1989 bei
seinem Auftritt;
Weinberge: “Colline di San Francesco” (4.50 Ha).
Anbaujahr: 1985.
Erziehungssystem: Spalier.
Schnittart: Doppel Gujot.
Rebstockdichte je ha: 3.000.
Traubenertrag je ha: 5 t.
Boden: Mittlere Körnung, ins lehmige übergehend.
Weinberglage: West, Südwest.
Weinlese: August.
Daten der Mostanalyse: Mostgewicht 22,0° Babo - Restzucker 6,0 g/l - pH 3,76.
Gärung: In Fässern aus französischem Eichenholz (Allier und Tronçais) zu 225 Liter.
Gärungsdauer: 15 Tage.
Malolaktische Gärung: Nicht vollzogen.
Ausbau: In Fässern aus französischem Eichenholz zu 225 Liter, 70% neu und 30% beim zweiten Durchlauf, für 7 Monate.
Flaschenabfüllung: 20. und 21. Mai 2005.
Alkoholgehalt: 14,50% Vol.
Weinart: Chardonnay D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) Contea di Sclafani.
Aussehen: Intensiv goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: Nuancen von Banane, Ananas, Zitronatzitrone, Zabaione, kandierte Früchte, Vanille, Zimt, weiße Schokolade.
Geschmack: Fruchtig, sehr reichhaltig und dicht, ausgeglichener Säuregehalt.
Nachgeschmack: Süß, wie reif geerntetes Obst.
- Alkoholgehalt
- 14
- Kellereien
- Tasca d'Almerita
- Trauben
- Chardonnay
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
