Chardonnay DOC Tasca D'Almerita
Der Chardonnay von Tasca D'Almerita ist ein sizilianischer Weißwein, der aus Trauben des unwiederholbaren Terroirs Regaleali hergestellt wird. Mit Weisheit hergestellt, erreicht der Chardonnay Vigna San Francesco den Gipfel der Perfektion, indem er die Raffinesse der internationalen Traube und die Ausstrahlung des Mittelmeers überraschend kombiniert.
Rebsorte: Chardonnay
Weinart: Weißwein – Sicilia DOC
Anbaugebiet: Landgut von Regaleali - Palermo - Sizilien
Weinberge: San Francesco” Ha 4,9
Anbaujahr: 1985
Höhe der Weinberge: 530 m ü.d.M.
Weinbergslage: Süd/Ost
Erziehungssystem: spalier
Schnittart: doppelter guyot
Rebstockdichte je Ha: 3.200
Traubenertrag je Ha: 86 Dz
Weinlese: 3. September
Gärung: In 350 Liter Fässern aus französischer Eiche (Allier und Tronçais)
Gärungstemperatur: 18°C
Dauer Kontakt mit den Schalen: 15 tage
Malolaktische Gärung: nicht durchgeführt
Ausbau: 8 Monate in 350 Liter Fässern aus französischer Eiche (Allier und Tronçais), davon 70 % neu und 30% aus zweiter Passage
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Analyse Daten: pH 3,40 - Gesamtsäure 7,10 g/l - Restzucker 0,70 g/l - Gesamtextrakt 25,6 g/l
Aussehen: Intensiv goldgelb mit grünlichen Reflexen.
Geruch: Nuancen von Banane, Ananas, Zitronatzitrone, Zabaione, kandierte Früchte, Vanille, Zimt, weiße Schokolade.
Geschmack: Fruchtig, sehr reichhaltig und dicht, ausgeglichener Säuregehalt.
Nachgeschmack: Süß, wie reif geerntetes Obst.
Abgefüllt von Conte Tasca D'Almerita Soc. Agr. an R. L. - Palermo - Italien im Regaleali Estate - Sclafani Bagni - Italien
- Alkoholgehalt
- 14
- Kellereien
- Tasca d'Almerita
- Trauben
- Chardonnay
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
