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Der Harmonium Grappa Riserva ist eine Komposition aus mehreren Destillaten und Jahrgängen. Nach der Destillation reift er für einen Zeitraum von 5 Jahren in Fässern aus Limoux Eiche, Buche, Kastanie, Maulbeerbaum und Kirschholz. Jede einzelne dieser Holzqualitäten trägt zum einzigartigen Charakter dieses Produkts voller Reinheit bei.

Weine mit starken Persönlichkeiten, die die Kultur und die Leidenschaft für den Wein Benanti Familie, immer mit Respekt für die Orte, "Terroir" und die alten Mühlsteine ​​angetrieben tragen.

Gritty vulkanischen Boden. 100% Carricante in Alberello Rebschnitt Form, 35 bis 50 Jahre alt. Würziges Aroma, etwas Obst auch; im Mund ziemlich dick, schön frische Säure, Granny Smith, ziemlich lang, ziemlich Einstiegswein des Ätna;

Frischer, duftender und fruchtiger DOC-Rotwein, hergestellt in den historischen Donnafugata-Kellern, etwa 700-750 Meter über dem Meeresspiegel.
Göttin Vulkan Ätna Red Doc ist einer der besten sizilianischen Rotweine, bestehend aus Nerello Mascalese- und Nerello Cappuccino-Trauben von ausgezeichneter Qualität. Dank dieses Weins ist es möglich, die typischen Aromen des Ätna und des Mittelmeerraums zu entdecken.
Stefano Vitale, der in dieser Skizze den Mythos der Göttin Vulkan interpretiert, der in der Antike Trankopfer aus Wein und duftenden Kräutern dargebracht wurden. Heute wie damals ist der Göttin ein duftender Wein mit raffiniertem Blumenbouquet gewidmet.