Sizilianische Schwarzbienenhonig - Slow Food Präsidium

Sizilianische Schwarzbienenhonig

Sizilianischer Schwarzbienenhonig ist ein sizilianischer Nektar, der dank des Imkers Carlo Amodeo zum Slow Food-Präsidium wurde. Tatsächlich hat er das Aussterben der sizilianischen Schwarzen Biene, einer Unterart der afrikanischen Schwarzen Biene, gegenüber der sie gefügiger ist, vermieden und die Wiederansiedlung dieser wertvollen Art in den Gebieten Westsiziliens gefördert, in denen weniger Möglichkeiten bestehen Verunreinigung des Honigs. Es ist kalt und von Hand extrahiert. Es ist ein wertvoller Honig wegen seines hohen Gehalts an Polyphenolen, Antioxidantien, antibakteriellen und antimykotischen Substanzen, die in anderen Honigsorten nicht vorkommen.

Orangenhonig
Nicht auf Lager
Ein leckerer Honig aus den großen Orangenhainen Süditaliens. Kristallisiert. Frischer milder Duft. Mit einem angenehmen, dezenten Zitrusfruchtgeschmack. In Eistee oder Cocktails, zum Backen.
Wildblüten honig
Während dem ganzen Jahr grasen die Bienen auf dem sehr großen Gebiet von den Nebrodi Bergen. Sie wählen die saftigsten Blumen aus, aber sie halten eben auf anderen Blumen. So entsteht der Millefiori (Tausende Blumen), mit seinem bunten, unbestimmten und neutralen Geschmack, der mit anderem Aroma freilich bindet.
7,50 €
Akazienhonig
Nur noch wenige Teile verfügbar
Der sizilianische Schwarzbienen-Akazie-Honig ist ein Slow-Food-Präsidium. Es ist ein sehr süßer und zarter Frühlingshonig mit einer strohgelben Farbe. Es ist hochverdaulich und wird von Diabetikern gesucht, da sein Zuckergehalt hauptsächlich auf Fructose zurückzuführen ist und daher kein Insulin für seine Metabolisierung benötigt wird. Es wird auch für Kinder empfohlen.
7,50 €
Edelkastanienhonig
Nur noch wenige Teile verfügbar
Ein aromatischer, feinherber Honig, cremig gerührt. Sehr lecker - auch in Kombination mit Ziegenkäse, Oliven und Rotwein ein Genuß!
9,80 €
Eukalyptushonig
Nicht auf Lager
Slow Food Presidium, Sicilian Black Bee Eucalyptus Honey ist ein Sommerhonig mit balsamischen und desinfizierenden Eigenschaften. Der Eukalyptushonig ist ein fein-würziger Honig. Er ist etwas dunkler in der Farbe und hat eine cremige Konsistenz und einen malzig - würzigen Geschmack. Nicht nur aus den Blüten, sondern auch aus dem Honigtau ihrer Blätter entsteht ein feiner charaktervoller, sehr hocharomatischer Eukalyptus-Honig mit einer feinen karamelligen Note. Es wird häufig zur Behandlung von Husten, Erkältungen und Kehlkopf-Rachen-Infektionen eingesetzt. Es ist ein süß-aromatischer und balsamischer Honig.
Honig-Feigenkaktus
Nicht auf Lager
Der Feigenkaktus Honig ist ein Naturprodukt aus der Zucht von Bienen, die Nektar in den zahlreichen Plantagen von Sizilien erheben erhalten. Es zeichnet sich durch seine extreme Süße und der Farbe Gelb gekennzeichnet. 
Thymian-Honig
Nicht auf Lager
Thymian ist eine aromatische Pflanze verbreitet in den östlichen Mittelmeerraum, aus denen wir ein Honig Licht Bernsteinfarbe und charakteristischen Geruch zwischen blumig und würzig, wie Nelken und Glühwein. 
Miele di Sulla
Nicht auf Lager
Slow Food Presidium, Sulla Honig hat seinen Namen von der Bestäubung von Sulla (Hedysarium coronarium), einer mehrjährigen krautigen Pflanze, die typisch für das Mittelmeer ist und zu den Hülsenfrüchten gehört. Es ist ein Frühlingshonig der sizilianischen Schwarzbiene. Es hat abführende und harntreibende Eigenschaften und ist stärkend und energetisierend. Es ist ideal für Sportler und Kinder.
Zitronenblütenhonig
Nicht auf Lager
Honig Lemon Blossom hat eine helle Farbe und ein intensives Aroma von Zitronen aus Sizilien. Kann als Süßstoff als Zuckerersatz verwendet werden. Hat Anti anämisch und beruhigende Eigenschaften, ist ein ausgezeichneter Weichmacher und ist nützlich für ermüdungsfreies und Rekonvaleszenz.
Zitrusfrucht honey
Nur noch wenige Teile verfügbar
Slow Food Presidium, der Zitrushonig der sizilianischen schwarzen Biene wird auf gemischten Zitrusblüten mit einem angenehmen Geschmack und einem typischen Blumenaroma hergestellt. Der im Frühjahr produzierte Nektar hat eine helle Farbe und einen feinen und angenehmen Geschmack. Es neigt dazu, sehr bald zu kristallisieren. Es hat beruhigende und krampflösende Eigenschaften mit entspannender Wirkung.
8,20 €
Distel Honig der sizilianischen schwarzen Biene
Nur noch wenige Teile verfügbar
Sizilianischer Schwarzbienendistelhonig ist ein Slow Food-Präsidium. Gesunder Nektar, der im Frühjahr in den Gebieten Messina, Palermo und Trapani produziert wird, hat eine helle Farbe, die beim Kristallisieren dunkler wird, und einen starken Geschmack. Es hat verdauungsfördernde und entgiftende Eigenschaften für die Leber.
7,80 €
Astragalus Nebrodensis Honig der sizilianischen schwarzen Biene
Nicht auf Lager
Astragalus Nebrodensis Black Bee Honig ist ein Slow Food Präsidium. Es ist ein sehr seltener Bergsommerhonig. Astragalus Nebrodensis ist eine Pflanze der sizilianischen endemischen Flora, die sich auf etwa 1800 m über dem Meeresspiegel befindet. Es hat einen dornigen Strauch und gehört zur Familie der Fabaceae. Der produzierte Nektar ist für Kinder geeignet, da er einen sehr angenehmen Geschmack und stärkende Eigenschaften hat. Es ist ein ausgezeichneter Süßstoff.