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Dieser Wein hat eine besondere Verbindung zu den Traditionen des Ätna-Gebiets, wo es ein weitverbreiteter Brauch war, sehr kurze Mazerationen (2 Tage) durchzuführen, um fruchtige und trinkfertige Weine zu erzeugen, die in der Gegend sehr geschätzt wurden.
Die Produktionstechniken mit manueller Weinlese in Kisten betonen die aromatischen Eigenschaften der verwendeten Reben.
Ein Roséwein von guter Intensität, perfekt für viele Gelegenheiten.

Langhe Nebbiolo DOC - Weingut Pertinace
Aus Nebbiolo-Trauben, einer autochthonen piemontesischen Rebe, werden raffinierte Weine von großem Wert und guter Langlebigkeit geboren. Langhe Nebbiolo von Pertinace, ein jüngerer Bruder von Barbaresco, ist ein DOC-Rotwein, der zu rotem und weißem Fleisch und Käse mittleren Alters empfohlen wird.

Nerello Mascalese vinifizierter Rosé
Poesia ist der Etna Rosé von Weingut Valenti. Die Aromatik des Nerello Mascalese, die Mineralität des Lavagebiets des Ätna und die Frische dank der Roséweinbereitung tragen dazu bei, dass Poesia ein Wein von außergewöhnlicher Finesse ist.