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Langhe Nebbiolo DOC - Weingut Pertinace
Aus Nebbiolo-Trauben, einer autochthonen piemontesischen Rebe, werden raffinierte Weine von großem Wert und guter Langlebigkeit geboren. Langhe Nebbiolo von Pertinace, ein jüngerer Bruder von Barbaresco, ist ein DOC-Rotwein, der zu rotem und weißem Fleisch und Käse mittleren Alters empfohlen wird.

Ripasso Valpolicella Ripasso Superiore DOC - Weingut Zenato
Aus der Ripasso-Methode stammt der Ripassa Valpolicella von Zenato, ein raffinierter, vollmundiger und sehr samtiger Wein, das Ergebnis der besten Auswahl von Valpolicella, die auf dem Amarone-Trester "erneut passiert" wurde. Die zweite kurze Gärung bereichert diesen venezianischen Wein in Aroma, Struktur und Weichheit und macht ihn zu einem der wichtigsten Weine des Weinguts Zenato.