Passobianco 2016 Passopisciaro
Passobianco zeichnet sich durch seine Konsistenz, Präzision und Frische aus und wird sich im Laufe der Zeit in der Flasche weiterentwickeln. Das Jahr 2016 am Ätna war ein ausgezeichnetes Jahr, mit der Ernte der Weißen Anfang September. Zitrus und fruchtig, mit einem Hauch von Birne und Honig, hohem Säuregehalt und mineralischer Basis von diesem besonderen Ort, an dem Weinreben angebaut werden.
Rebsorte: 100% Chardonnay
Ernte: 10.-17. September
Weinbergalter: 15 Jahre
Rebfläche: 5 Hektar
Rebfläche: 12.300 Rebstöcke / ha
Weinberghöhe: 1.000 m über dem Meeresspiegel
Ertrag pro Hektar: 48 hl / ha
Düngung: keine
Spray: Ton, Propolis, Grapefruitkernextrakt, Kupfer, Schwefel
Weinbereitung: Stahl für 20 Tage bei 23 Grad Celsius
Alterung: 10 Monate in Zementtanks und großen Eichenfässern, gefolgt von weiteren 6 Monaten in der Flasche
Produktion: 37.000 Flaschen
- Alkoholgehalt
- 13.5%
- Kellereien
- Passopisciaro
- Trauben
- Chardonnay
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Terre Siciliane IGT
