Nozze d'Oro DOC Tasca d'Almerita
Un sceau d'amour entre les hommes et les vignes. Le vin Nozze d'Oro est l'hommage du comte Giuseppe Tasca à son épouse Franca après 50 ans de mariage. Et le lien était aussi celui entre Inzolia et Sauvignon Tasca - un clone qui existe dans le Domaine depuis la fin de la Grande Guerre. Un assemblage qui sait être frais quand il est jeune et riche en complexité après tant d'années. Jamais fatigué mais juste différent.
Cépages: Inzolia 66%, Sauvignon Tasca 34%
Dénomination: Bianco DOC Sicilia
Zone viticole: Domaine Regaleali - Palerme - Sicile
Vignobles: Vignoble Betterave de Ha 08.40 avec Inzolia, Vignoble Tramontanata de Ha 6.76 avec Sauvignon
Année de plantation: Betterave 1972, Tramontanata 1998
Altitude: Inzolia 500 m d'altitude, Sauvignon 530 m d'altitude
Exposition: Sud/Ouest Inzolia, Nord/Ouest Sauvignon
Système d'entraînement: espalier
Type de taille: guyot
Densité de vignes à l'hectare: 3 500 pour l'Inzolia et 4 160 pour le Sauvignon
Rendement de raisins à l'hectare: 73 quintaux d'Inzolia, 72 quintaux de Sauvignon
Période de récolte: Insolia: 27 septembre; Sauvignon: 28 août 2018
Fermentation: macération à froid des raisins Sauvignon, pour toutes les fermentations en cuves inox
Température de fermentation: 16-18°C
Durée en contact avec les peaux: 15 jours
Fermentation malolactique: non réalisée
Elevage: en cuve acier en présence de levures pendant 4-5 mois
Teneur en alcool: 13,5% Vol.
Données analytiques du vin: pH 3,37 - AT 6,90 g/l - ZR 0,70 g/l - ET 26,1 g/l
Mis en bouteille par Conte Tasca D'Almerita Soc.Agr. à R. L. - Palerme - Italie dans le domaine Regaleali - Sclafani Bagni - Italie
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Caves
- Tasca d'Almerita
- Cépage
- Inzolia - Sauvignon Tasca
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
