Chardonnay DOC Tasca D'Almerita
Le Chardonnay de Tasca D'Almerita est un vin blanc sicilien élaboré à partir de raisins cultivés dans le terroir unique de Regaleali. Élaboré avec sagesse, le Chardonnay Vigna San Francesco atteint les sommets de la perfection en alliant étonnamment le raffinement du cépage international et l'éclat de la Méditerranée.






Cépage: Chardonnay
Dénomination: Bianco Sicilia DOC
Zone viticole: Domaine Regaleali - Palerme - Sicile
Vignoble: San Francesco de 4,9 Ha
Année de plantation: 1985
Altitude: 530 m d'altitude
Exposition: Sud-Est
Sol: Texture moyenne à tendance argileuse.
Système d'entraînement: espalier
Type de taille: guyot double
Densité de vignes à l'hectare: 3 200
Rendement de raisins à l'hectare: 86 ql
Période de récolte: 3 septembre 2018
Fermentation: en fûts de chêne français de 350 litres (Allier et Tronçais), à 18°C
Durée en contact avec les peaux: 15 jours
Fermentation malolactique: Non réalisée
Elevage: en fûts de chêne français de 225 litres (Allier et Tronçais), 100% neufs pendant 18 mois
Teneur en alcool: 14% Vol.
Données analytiques du vin: pH 3,40 - AT 7,10 g/l - ZR 0,7 g/l - ET 25,6 g/l
Couleur: Jaune doré intense aux reflets verdâtres.
Nez: Notes de banane, ananas, cèdre, sabayon, fruits confits, vanille, cannelle, chocolat blanc.
Goût: Fruité, très riche et intense, acidité équilibrée.
Arrière-goût: Doux comme un fruit mûr
Mis en bouteille par Conte Tasca D'Almerita Soc.Agr. à R. L. - Palerme - Italie dans le domaine Regaleali - Sclafani Bagni - Italie
- Teneur en alcool
- 14
- Caves
- Tasca d'Almerita
- Cépage
- Chardonnay
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC