Rupestre Ätna Rosso Raciti
Authentischer Rotwein vom Ätna
Aus den Weinbergen der Familie Raciti an der Nordseite des Ätna entsteht Rupestre, ein reiner und rauer Nerello Mascalese. Der leicht mineralische und intensive, tiefe und ausdrucksstarke Ätna-Rotwein Rupestre unterstreicht die Einzigartigkeit des vulkanischen Terroirs und stellt den authentischsten Ausdruck der einheimischen roten Ätna-Traube dar.
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Rupestre Rosso Etna DOC Raciti Agrarunternehmen
Mit Leidenschaft und Hingabe haben die Raciti-Brüder Rupestre kreiert, einen Rotwein vom Ätna, der die Wiedergeburt ihres Herkunftsgebiets fördert und gleichzeitig die natürlichen Prozesse des Weinbergs und des Weins respektiert. Der Name Rupestre ist eine Hommage an den alten Mühlstein, der auf einem der Grundstücke der Familie Raciti im Stadtteil Pietramarina gefunden wurde.
Bezeichnung: Etna Rosso DOC
Typ: Rot
Trauben: 100% Nerello Mascalese
Weinberge: Contrade Pietramarina, Verzella und Moganazzi
Produktionsgebiet: Nordseite des Ätna, Castiglione di Sicilia (CT)
Höhe: 600 m über dem Meeresspiegel
Ausrichtung: Norden, Nordosten
Boden: Vulkanboden
Klima: große Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Durchschnittsalter des Weinbergs: 35 Jahre
Ernte: manuell, strenge Auswahl nur der besten Trauben
Weinherstellung: erste spontane Gärung. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in Stahltanks und erfolgt 24 Monate lang, um die aromatischen Eigenschaften der Rebe und die Typizität des außergewöhnlichen Herkunftsterroirs bestmöglich zu bewahren
Alkoholgehalt: 14% vol
Farbe: leuchtendes Rubinrot
Nase: intensives und elegantes Bouquet
Geschmack: tief, leicht mineralisch, offenherzig und rau
Paarungen: Ideal zu ersten und zweiten Gängen mit Fleisch, Wild und reifem Käse
Serviertemperatur: 14-18°C
Abgefüllt für Azienda Agricola Raciti s.s.a. – Linguaglossa (CT) – Italien
- Alkoholgehalt
- 14
- Trauben
- Nerello mascalese
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Etna Rosso DOC
