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Dieser Wein hat eine besondere Verbindung zu den Traditionen des Ätna-Gebiets, wo es ein weitverbreiteter Brauch war, sehr kurze Mazerationen (2 Tage) durchzuführen, um fruchtige und trinkfertige Weine zu erzeugen, die in der Gegend sehr geschätzt wurden.
Die Produktionstechniken mit manueller Weinlese in Kisten betonen die aromatischen Eigenschaften der verwendeten Reben.
Ein Roséwein von guter Intensität, perfekt für viele Gelegenheiten.

Barolo DOCG 2018 - Weingut Pertinace
Barolo ist einer der besten Rotweine Italiens und der Welt, so sehr, dass er "König der Weine" genannt wird. Der Barolo des Weinguts Pertinace wird aus Nebbiolo-Trauben aus den Weinbergen von La Morra hergestellt. Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereifter Käse.

Nerello Mascalese vinifizierter Rosé
Poesia ist der Etna Rosé von Weingut Valenti. Die Aromatik des Nerello Mascalese, die Mineralität des Lavagebiets des Ätna und die Frische dank der Roséweinbereitung tragen dazu bei, dass Poesia ein Wein von außergewöhnlicher Finesse ist.