Don Già ist das Ergebnis einer Verbindung zwischen zwei klassischen sizilianischen Rebsorten: die raffinierte Nero d'Avola und die alte Nerello Mascalese
Lange, temperaturkontrollierte Mazeration und Vergärung im Edelstahl. Ausbau in Eichenholzfässern und anschließende Flaschenreifung für insgesamt 12 Monate.
Der Name dieser Wein stammt aus dem Vergleich der Empfindungen ein, wenn der erste zu kosten, während sich in seinem Lauf anfühlt. Gut ausgewogen und sehr angenehm, spornt es Sie in Genuss durch die Ausgaben einiger Zeit in Erinnerungen an vergangene Zeiten oder angenehm zu machen Pläne für die Zukunft, die eine typische featur der Winterzeit und seine Farben ist zu frönen.