Weißweine

Sizilianischer Bio-Chardonnay DOC Menfi
Vollmundig, intensiv und mit einer guten Struktur ist der Chardonnay von Planeta ein Weißwein, der in Eichenfässern gereift ist und für eine lange Reifung bestimmt ist. Seit 1985 werden die Chardonnay-Trauben in den Weinbergen von Ulmo und Maroccoli angebaut, die aufgrund ihrer Lage und ihres Terroirs einzigartig sind, um einen unverwechselbaren sizilianischen Chardonnay zum Leben zu erwecken.

La Segreta ist nach dem Wäldchen benannt, das unseren Weingarten Ulmo umgibt. Dieser junge, frische Wein wird hauptsächlich aus der Grecanico produziert, die auf Sizilien bereits vor über 2000 Jahren eingeführt wurde; Persönlichkeit und Stil erlangt er dank der Zugabe internationaler Sorten,die alle sorgfältig in Planetas eigenen Weingärten angebaut werden.

Alastro leitet sich vom Namen der Wildblume ab, die in unserem Keller wächst. Es handelt sich um einen Grecanico, der mit einer besonders aromatischen Sorte, Sauvignon Blanc, gemischt ist. Es ist ein fein strukturierter Wein mit Aromen von tropischen Früchten, frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

Cometa von Planeta ist ein großartiger sizilianischer Weißwein aus 100% Fiano-Trauben in der Gemeinde Menfi. Es hat eine intensive und aromatische Nase mit Noten von geschnittenem Gras, exotischen Früchten und mediterranem Gestrüpp. Elegant und reichhaltig zugleich. Er bewegt sich dynamisch zwischen sanften alkoholischen Empfindungen und einer lebhaften Säure. Anhaltend und sortenrein.

Eruzione 1614 Carricante von Planeta ist ein sizilianischer Weißwein aus Carricante-Trauben mit einer kleinen Zugabe von Riesling-Trauben. Der Anbau auf schwarzen Böden, die reich an Mineralien des Weinbergs Sciaranuova auf einer Höhe von 890 m an den Nordhängen des Ätna sind, verleiht diesem Wein Mineralität, Frische und Geschmack.

Etna Bianco DOC reinsortig aus der Carricante-Traube. Kräftiges Aromenspektrum nach gelben Früchten, mineralische Noten und Akzente von Mandeln. Frisch dank gut eingebundener Säure, lang und anhaltend.

Terebinto Planeta ist ein reiner Grillo; aromatisch und intensiv in der Nase mit Noten von rosa Grapefruit; ausgewogen und komplex am Gaumen.

Der Riesling Eruzione 1614 wird aus einer Traube hergestellt, die Höhen- und Lavaland liebt. Er ist ein Kreuz des Ätna, der in den Weinbergen von Sciaranuova angebaut wird und an dessen Grenze der legendäre Ausbruch von 1614, der 10 Jahre dauerte, aufhörte.

Bio-Wein Carricante dell'Etna
Enrico IV von Weingut Valenti ist ein reinsortiger Carricante mit den Eigenschaften dieser für den Ätna typischen weißen Rebsorte. Ein Bio-Weißwein von außergewöhnlicher Finesse und vulkanischem Charakter, perfekt für frische Aperitifs.

Nerello Mascalese in Weißwein vinifiziert
L'Innesto von Valenti ist ein trockener Weißwein aus Nerello Mascalese-Trauben. Als Bio-Wein zeichnet sich L'Innesto durch eine ausgeprägte Mineralität aus. Sein Bouquet ist reich an Aromen und seine große Feinheit macht ihn ideal für jeden Anlass.

Carricante-Wein "Orange Wine"
Der Ciuri di Lava-Wein von Valenti Cellars stammt aus dem Lava-Terroir des Ätna und ist ein trockener Weißwein aus 100% Carricante-Trauben. Seine Besonderheit ist seine bernsteinfarbene Farbe, weshalb er als "Orange Wine" bezeichnet wird.

Ätna Bianco DOC
Enrico IV Contrada Santo Spirito von Valenti ist ein Carricante-Wein vom Ätna, der im Barrique reift. Ein Qualitätsweißwein mit guter Struktur und aromatischem Reichtum.