Überblick 
Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. Temperamentvoller Duft mit breitem Spektrum. Zunächst ausgeprägte mineralische, dann klassische Aromen von grünen Zitrusfrüchten, Limette, Bergamotte, Pfirsich und weißer Melone. Frisch und geräumig, gute Ausgewogenheit von Säure, Geschmacksgehalt und Volumen, volles und aromatisches Finale. 
Beschreibung 
Rebsorten: 50% Grecanico, 30% Chardonnay, 10% Viognier e 10% Fiano 
Alkoholgehalt: 13,0 %vol. 
Serviervorschläge: ein hervorragender, frischer Aperitif, begleitet aber neben Gemüserohkost durchaus auch rohen Fisch und rohes Fleisch, sowie leichte Frittüren und Salate jeder Art. 
Sizilianische Küche: Panelle e Arrancine (frittierter Kichererbsenteig und gefüllte Reiskugeln), Krustentiere, Tintenfisch, Miesmuscheln, Seeigel, Napfschnecken, Krabben, Linguine mit Pesto nach Trapaneser Art (mit rohen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Mandeln), Omelette mit Tomaten und Basilikum, Fleischspieße mit Zitrone.