Grillo Nissim de Tenute Orestiadi
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Nissim Grillo Tenute Orestiadi

Blanc au caractère typiquement méditerranéen

Nissim Grillo de la cave Tenute Orestiadi est un vin blanc sec qui exprime le mieux les caractéristiques du terroir d'origine. Il est issu d'une viticulture soignée et raconte l'histoire de la Sicile du vin avec ses arômes de fleur d'oranger et son caractère frais et légèrement minéral.

9,50 € TTC

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Nissim Grillo AOC – Ligne La Selezione

Le Grillo Nissim de Tenute Orestiadi est un mono-cépage indigène aux caractéristiques uniques grâce au caractère unique du sol et des vignobles particulièrement adaptés qui entourent la vallée de Belìce. Il appartient à la ligne La Selezione, une ligne de vins au caractère méditerranéen qui représente le mieux les particularités de la région de Gibellina, dans l'arrière-pays de Trapani. Un vin grillo éclectique et vertical d'exception, expression de fraîcheur et de linéarité, excellent aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas.

Dénomination: AOC Sicilia

Type: Blanc

Cépages: 100% Grillo

Zone de production: Valle del Belìce, dans l'arrière-pays de Trapani

Altitude: 350-500 m au dessus du niveau de la mer.

Sol: terre blanche, de compacité moyenne avec une très forte composante de calcaire et de craie provenant des nombreuses formations calcaires-soufrées présentes dans la région.

Climat: microclimat sec avec une bonne rétention d'eau qui valorise la minéralité typique du sol

Récolte: manuelle, dans la dernière décade d'août

Vinification: égrappage et pressurage doux des raisins

Fermentation: à température contrôlée avec ajout de levures sélectionnées

Vieillissement: 3 mois en acier

Affinage en bouteille: au moins 4 mois

Teneur en alcool: 12,5% vol

Couleur: jaune paille brillant et intense

Nez: bouquet profond et complexe, fruité et floral, avec des notes de thé vert, de foin et de fleur d'oranger

Bouche: savoureuse, ample et équilibrée. Des notes de croûte de pain sont perçues. La finale est longue et légèrement minérale

Accords: excellent vin aussi bien à l'apéritif que tout au long d'un repas. Parfait avec les busiate à la Trapani et les plats à base de poisson comme le carpaccio d'espadon, le couscous et les moules poivrées

Calice: Tulipe

Température de service: 8-10°C

Longévité: 2-3 ans

Mis en bouteille à l'origine par Tenute Orestiadi Soc.Coop. Agr. Santa Ninfa - Italie

8033765259088
Cépage
Grillo
Région
Sicile
Appellation
Sicilia DOC
Teneur en alcool
12.5%

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