Zibibbo DOC Bahar Tenute Orestiadi
Zibibbo Bahar est l'un des six mono-cépages autochtones qui représentent le mieux les particularités et les nuances de la région de la Valle del Belìce.
C'est un vin à la couleur jaune intense, aux arômes fruités et floraux rappelant les agrumes, les pêches et les melons jaunes, le résultat est un excellent équilibre gustatif et olfactif.
Il appartient à la catégorie moyennement compacte ''Terra Bianca''. Le microclimat sec avec une bonne rétention d'eau fait de cette terre l'habitat idéal pour la culture de cépages blancs indigènes.
Paiements 100% sécurisés
Comment ce vin est-il élaboré et quelles sont ses caractéristiques ?
Ce vin est issu d'une récolte manuelle effectuée à la fin du mois d'août dans la campagne vallonnée de Gibellina. Le territoire est unique car les conditions climatiques créent un habitat idéal pour la maturation des raisins Zibibbo.
Cépage: Zibibbo
Dénomination: DOC Sicile
Terrain: Terre blanche 200 - 450 m. au dessus du niveau de la mer
Couleur: Jaune intense aux reflets verdâtres
Nez: Arômes fruités et floraux rappelant les agrumes, la pêche et le melon jaune
Bouche: Fraîche, élégante, savoureuse et harmonieuse. Excellent équilibre.
Accords: Premiers plats à base de poisson, cappuccetti et gambas frits, crustacés et oursins
Vinification: Vieillissement de 3 mois en cuve et au moins 4 mois en bouteille.
Gobelet: Tulipe
Température de service: 8/10°
Médaille d'Or Berliner Wein Trophy 2017
Embouteillé par Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italie
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Cépage
- Zibibbo
- Région
- Sicile
- Appellation
- Terre Siciliane IGP
