Molino a Vento Nerello Mascalese IGP Tenute Orestiadi

Nerello Mascalese Molino a Vento – Ligne I Contemporanei

Parfum et fraîcheur caractérisent le Nerello Mascalese Molino a Vento de Tenute Orestiadi. Un Nerello Mascalese harmonieux, doux et bien structuré. Un vin «contemporain», un jeune millésime qui exprime une contemporanéité, fruit de l'union entre l'Agriculture et l'Art.

Dénomination: Terre Siciliane IGP

Type: Rouge

Cépages: 100% Nerello Mascalese

Zone de production: Valle del Belìce, dans l'arrière-pays de Trapani

Altitude: 100-300 m au dessus du niveau de la mer.

Sol: terre rouge, riche en sable et squelette (cailloux). Sa composition est très lâche et riche en microéléments ferreux

Récolte: manuelle à pleine maturité phénolique, dans la première décade de septembre

Vinification: égrappage et pressurage doux des raisins

Fermentation: à température contrôlée pendant deux semaines afin d'apporter la bonne tonalité et la richesse aromatique

Vieillissement: en acier, complète le processus de maturation en bois pendant 2 à 4 mois avant d'être mis en bouteille

Teneur en alcool: 13,5% vol.

Couleur: rouge tirant vers le grenat

Nez: arômes intenses, avec des notes de baies sauvages et de délicates notes épicées

Bouche: élégante, avec une bonne structure et une excellente harmonie

Accords: parfait avec des entrées, comme les bucatini all'amatriciana, le busiate alla trapanese et avec des fromages affinés

Verre: Bordeaux Rouge

Température de service: 14°C

Longévité: 2-3 ans

Mis en bouteille par Tenute Orestiadi Soc.Coop. Agr. Santa Ninfa - Italie