Notes de dégustation:

Firriato produit à partir de son domaine Tenuta Pianoro Cuddia, la cuvée Ribeca depuis 2001. Les vignobles sont plantés dans la province de Trapani, la partie occidentale de la Sicile, sur des sols argilo-calcaires, à 200 mètres d’altitude. Après une vendange manuelle, les raisins de perricone partent en fermentation en cuves inox. Le vin, après fermentation malolactique, est élevé en barriques françaises pendant dix à douze mois.
Découvrez cette cuvée Ribeca issu du rare cépage perricone. On trouve au nez de belles notes de fruits bien mûrs, précédant une bouche riche et corsée à la structure tannique généreuse.

NOTES DE DÉGUSTATION:
- Vue : Firriato Ribeca  est de couleur rubis profond et intense,
- Nez: parfum séduisant avec de délicieux fruits rouges, d'épices et de sous-bois.
- Goût: Le goût est fascinant, plein de chaleur, caressant tanins, séduit par la magie de son élégance sublime.

ACCOMPAGNEMENT: Idéal avec de la viande rouge robuste, rôtis, gibier, fromages affinés et fromage à pâte dure.
CÉPAGES: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Perricone
CAVE: Firriato