miele di ape nera sicula castagno
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

Miele di Castagno di Ape Nera Sicula

Miele di Castagno - Miele di Ape Nera Sicula

Il Miele di Castagno di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Ricco di sali minerali e dal sapore intenso con un retrogusto amaro, il miele di castagno è consigliato per bambini e anziani e per chi soffre di anemia in quanto ricco di ferro. Ha proprietà disinfettanti per le vie urinarie ed è indicato per i diabetici perché il suo contenuto di zuccheri è dovuto soprattutto al fruttosio.

  • 500 g

11,50 € Tasse incluse

10,45 € Tasse escluse

Pagamenti sicuri al 100%
(5/5) su un totale di 2 valutazioni
Leggi le recensioni
Sicurezza su TerraMadre.it
Transazioni gestite con sistema di protezione cifrata.
Spedizioni in Italia
Spediamo in giornata con corriere espresso. In Italia Consegna 2 giorni lavorativi, 24 ore Sicilia.
Reso sempre possibile
Soddisfatti o rimborsati, non è solo uno slogan.

Il primo e il più importante produttore di miele di Ape Nera Sicula è Carlo Amodeo, promotore del riconoscimento del miele di Ape Nera Sicula come Presidio Slow Food. La sua azienda si trova ai piedi del parco del monte San Calogero a Termini Imerese. Qui si svolge la smielatura dei mieli ma gli apiari sono dislocati in tutta la Sicilia e ciò permette di produrre mieli monofloreali pregiati. La tecnica produttiva di Amodeo consiste nel prelevare il miele dalle arnie ogni settimana per evitare l’ossidazione del miele dovuta alle alte temperature dell’alveare (35°C). Viene estratto a freddo e dopo la decantazione viene messo nei vasetti e posto in cella frigo a 5°C, conservando così tutte le sue proprietà.

Zona di Produzione: Sicilia, provincia di Messina, nelle zone di media montagna

Periodo di produzione: giugno/luglio

Colore: da ambrato a molto scuro

Cristallizzazione: in genere assente o a cristalli grossi

Odore: forte e penetrante, tannico

Sapore: pungente all'inizio, poi più o meno fortemente amaro a seconda dell'origine

Usi: con formaggi non stagionati o di media stagionatura

Prodotto da Apicoltura Amodeo Carlo - Contrada Madonna Diana - Termini Imerese (PA) - Italia

 Recensioni (2) - Moderazione della recensione  


Miel de châtaignier d'abeilles noires
Segnalare un abuso

Votre Miel de châtaignier d'abeilles noires est excellent . Bien cordialement

Di martine R. il 14/11/2023
Eccezionale
Segnalare un abuso

Prodotto pazzesco prima di finirlo ne ho ordinati subito altri per me e per regalarli

Di Francesca B. il 10/02/2023
Potrebbe anche piacerti