Miele

Miele di Arancio - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Arancio di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Detto anche di zagara, il miele di arancio è un miele primaverile profumatissimo, tra i più apprezzati mieli da tavola. E' indicato per chi soffre di insonnia per le sue proprietà sedative ed è anche un ottimo cicatrizzante per le ulcere.

E' il piu' diffuso miele dei Monti Nebrodi. Durante tutte le stagioni, a varie altitudini, le api pascolano sul vastissimo e vario patrimonio arboreo ed erbaceo di questo territorio. Esse scelgono, a parità di fioriture, quelle piu' succulente, non tralasciando comunque di sostare su fiori diversi.

Miele di Acacia - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Acacia di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. E' un miele primaverile molto dolce e delicato, dal colore giallo paglierino. Altamente digeribile, è ricercato dai diabetici perché il suo contenuto di zuccheri è dovuto soprattutto al fruttosio e quindi non richiede insulina per la sua metabolizzazione. E' consigliato anche per i bambini.

Miele di Castagno - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Castagno di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Ricco di sali minerali e dal sapore intenso con un retrogusto amaro, il miele di castagno è consigliato per bambini e anziani e per chi soffre di anemia in quanto ricco di ferro. Ha proprietà disinfettanti per le vie urinarie ed è indicato per i diabetici perché il suo contenuto di zuccheri è dovuto soprattutto al fruttosio.

Il miele aromatizzato al Limone è un tradizionale miele siciliano con il profumo e il gusto tipico del limone. Ottimo per aromatizzare tè e tisane. Ha un potere sedativo e rinfrescante. Una golosità naturale da provare sul pane a colazione oppure durante tutta la giornata nei momenti di stanchezza.

Miele di Eucaliptus - Miele di Ape Nera Sicula
Presidio Slow Food, il miele di Eucaliptus di Ape Nera Sicula è un miele estivo dalle proprietà balsamiche e disinfettanti. E' molto usato per curare tosse, raffreddore e infezioni del tratto laringo-faringeo. E' un miele dolcemente aromatico e balsamico.

Il miele di Fico d'India è un prodotto naturale ottenuto dagli allevamenti di api che raccolgono il nettare nelle numerose piantagioni di Sicilia. Si caratterizza per la sua estrema dolcezza e per il colore giallo paglierino. 

E' un miele naturale aromatizzato con mandorle provenienti dal territorio siciliano, indicato per la prima colazione o per dolcificare il tè. Può essere utilizzato anche in cucina per preparare dolci, come frittelle al miele, biscotti al miele o per insaporire secondi piatti a base di carni bianche

Miele di Timo - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Timo di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. E' un miele estivo prodotto nel ragusano da una pianta aromatica diffusa, appunto, nel Mediterraneo orientale. Grazie alle sue proprietà balsamiche, il miele di timo è un nettare siciliano indicato per le infiammazioni della gola ma è anche un potente antisettico naturale per problemi delle vie urinarie ed intestinali.

Il miele aromatizzato al mandarino è un miele naturale ideale per la prima colazione come dolcificante o da spalmare sul pane. Ha un colore ambrato e cristallizza lentamente mantenendo a lungo la cremosità.

Miele di Sulla - Miele di Ape Nera Sicula
Presidio Slow Food, il Miele di Sulla prende il nome dall'impollinazione della Sulla (Hedysarium coronarium), una pianta erbacea perenne, tipica del Mediterraneo, appartenente alle leguminose. E' un miele primaverile di Ape Nera Sicula. Ha proprietà lassative e diuretiche. E' un ottimo ricostituente ed energizzante. Il suo consumo è indicato per gli sportivi e per i bambini.

Il miele aromatizzato al peperoncino è un tipico miele siciliano che si abbina molto facilmente con tutti i formaggi dai freschi agli stagionati, esaltandone il gusto. Ha un sapore decisamente piccante e corposo che si avverte solamente dopo pochi attimi dalla degustazione, dapprima si nota la dolcezza del miele. 

Il miele di Zagara di Limone ha un colore chiaro e un profumo intenso di limoni di Sicilia. Può essere usato come dolcificante in sostituzione dello zucchero. 

Le nocciole tostate vengono immerse nel miele, creando un prodotto energizzante per la prima colazione. In pasticceria può essere usato anche per creare sfiziosi dessert o per condire gelati. Ingredienti: Miele 60% Nocciola 40%

Miele di Agrumi - Miele di Ape Nera Sicula
Presidio Slow Food, il miele Agrumi di Ape Nera Sicula è prodotto su fioriture miste di agrumi dal sapore gradevole ed un aroma tipico dei fiori. Nettare prodotto in primavera, ha un colore chiaro e un gusto delicato e gradevole. Tende a cristallizzarsi molto presto. Ha proprietà sedative e antispasmodiche con azione rilassante.

E' una tipica prelibatezza siciliana in cui si fondono insieme la dolcezza del miele e l'inconfondibile profumo dei Pistacchi. Ottimo da assaporare con biscotti, tisane e tè. In cucina può essere usato per preparare e decorare dessert, come le crostatine al pistacchio o le pere con miele e pistacchi. Ingredienti: Miele 60% Pistacchi 40%

Miele di Rovo - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Rovo di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Nettare prodotto in estate nelle zone del messinese e del palermitano, ha un colore ambrato scuro e un gusto deciso ma gradevole. E' indicato per le infiammazioni della bocca.

Il Miele e Mandorle è un tipico miele siciliano con l'aggiunta di mandorle tostate, una coppia ottima da spalmare per una sana prima colazione. Ma può essere usato per condire numerose ricette dai gelati, ai dolci o abbinato ai formaggi. 

Miele di Cardo - Miele di Ape Nera Sicula
Il Miele di Cardo di Ape Nera Sicula è un Presidio Slow Food. Nettare salutare prodotto in primavera nelle zone del messinese, del palermitano e del trapanese, ha un colore chiaro, che si scurisce quando cristallizza, e un sapore forte. Ha proprietà digestive e disintossicanti per il fegato.

E' un'autentica prelibatezza ottenuta con ingredienti semplici e genuini: Miele e Pistacchio. Contiene un elevato quantitativo di potassio e fosforo. Ideale per spuntini o per farcire e decorare dolci.

Miele di Astragalo Nebrodensis - Miele di Ape Nera Sicula
Il miele di Ape Nera di Astragalo Nebrodensis è un Presidio Slow Food. E' un miele estivo di montagna molto raro. L'astragalo Nebrodensis è una pianta della flora endemica siciliana che si trova a circa 1800 m di altitudine. Ha l'arbusto spinoso e appartiene alla famiglia delle Fabaceae. Il nettare prodotto è indicato per i bambini perché ha un gusto molto gradevole e proprietà rinforzanti. E' un ottimo dolcificante.

Il Miele aromatizzato alla Nocciola è un tipico miele siciliano con aggiunta di crema di nocciole, una golosità da provare sul pane o abbinato ai formaggi dai più freschi agli stagionati. Ha un aroma intenso con sentori di nocciole. Ottimo spalmato su una fetta di pane e burro.

Miele di Asfodelo - Miele di Ape Nera Sicula
Il miele di Asfodelo di Ape Nera Sicula è un miele Slow Food. E' un nettare raro con proprietà ricostituenti, antibatteriche e cicatrizzanti. E' indicato per i bambini perché ha un sapore molto gradevole, lievemente floreale, senza un forte retrogusto. 

Il blister Arancio, Cardo, Rovo e Aneto propone 4 Mieli pregiati di Ape Nera Sicula per scoprire i sapori che ci regala la flora endemica siciliana. Sono mieli di ape nera estratti a freddo che mantengono tutte le loro proprietà. Hanno ottenuto il riconoscimento Slow Food per la loro eccellente qualità e rarità.

Il Box Salute o il Box Sport? Un unico box in due varianti per scoprire 4 varietà di miele di Ape Nera Sicula, che ci dona la flora endemica siciliana, e per gustare i sapori di questo nettare salutare.
Il Box Salute propone i mieli di Arancio, Cardo, Sulla ed Eucaliptus.
Il Box Sport propone i mieli di Aneto, Millefiori, Mandorlo e Asfodelo.
Tutti i tipi di miele sono estratti a freddo e mantengono inalterate le singole proprietà. La loro eccellente qualità e rarità ha fatto sì che ottenessero il riconoscimento di Presidio Slow Food.