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Il miele arancio, detto anche di zagara è profumatissimo, ricorda il profumo fragante dei fiori; con il passare del tempo l'odore sfuma da floreale a fruttato, simile a quello della marmellata d'arancia.
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Miele Arancio
Il miele arancio, detto anche di zagara è profumatissimo, ricorda il profumo fragante dei fiori; con il passare del tempo l'odore sfuma da floreale a fruttato, simile a quello della marmellata d'arancia.
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Il miele arancio, detto anche di zagara è profumatissimo, ricorda il profumo fragante dei fiori; con il passare del tempo l'odore sfuma da floreale a fruttato, simile a quello della marmellata d'arancia.
Il sapore è normalmente dolce, l'aroma richiama le stesse caratteristiche dell'odore.
Il colore, allo stato liquido è giallo-paglierino, a cristallizzazione avvenuta, alcuni mesi dopo il raccolto varia da bianco-perlaceo, a beige chiaro, concentrando in queste sfumature solari la sua mediterraneità.
Gli aromi floreali caratteristiche del miele arancia, si esaltano nella dolcificazione del tè.
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