Molino a Vento Inzolia IGP Tenute Orestiadi

Inzolia Molino a Vento – Linea I Contemporanei

Inzolia Molino a Vento di Tenute Orestiadi si distingue per aromaticità, freschezza, sapidità e piacevolezza. Inzolia Molino a Vento fa parte della linea I Contemporanei perché esprime la contemporaneità, frutto del connubio tra Agricoltura ed Arte. Vivace ed equilibrato, Inzolia è un vino d’annata che, nonostante la sua semplicità, accompagna sia l’esperto che il degustatore alle prime armi.

Denominazione: Terre Siciliane IGP

Tipologia: Bianco

Uve: 100% Inzolia

Zona di Produzione: Valle del Belìce, nell’entroterra trapanese

Altitudine: 200 m s.l.m.

Terreno: terra nera, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e resistente alla siccità

Vendemmia: manuale

Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice delle uve

Fermentazione: a temperatura controllata

Affinamento: 3 mesi in acciaio

Affinamento in bottiglia: 2 mesi prima della vendita

Gradazione alcolica: 12,5% vol

Colore: giallo paglierino 

Naso: intenso ed aromatico. Si percepiscono piacevoli sentori fruttati di mela verde seguiti da eleganti note floreali su cui prevale l’acacia 

Palato: molto equilibrato, fresco e sapido. Un vino ben strutturato con un finale lungo e persistente 

Abbinamenti: perfetto con primi di mare ricchi e saporiti come busiate agli scampi e gambero rosso di Mazara, risotto alla marinara. Ottimo anche con i secondi di pesce alla griglia, formaggi freschi e verdure di stagione

Calice: calice di media grandezza con bocca piccola 

Temperatura di servizio: 10-12°C 

Longevità: 2 anni

Imbottigliato da Tenute Orestiadi Soc. Coop. Agr. Santa Ninfa - Italia