Vendemmia Tardiva Mandrarossa

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Un vino raffinato dal color giallo-oro, vibrante ed energetico; i suoi meravigliosi odori inebrieranno i sensi, invogliando chi lo degusta ad assaporarlo scoprendo un’anima fresca, fruttata, piacevole in bocca.

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Vendemmia Tardiva Mandrarossa
Un vino raffinato dal color giallo-oro, vibrante ed energetico; i suoi meravigliosi odori inebrieranno i sensi, invogliando chi lo degusta ad assaporarlo scoprendo un’anima fresca, fruttata, piacevole in bocca.
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Dettagli

Altidudine vigneto: 250 mt s.l.m
Densità di impianto: 3200 vit/ha
Sistema di allevamento: Spalliera semplice
Sistemi di potatura: Cordone speronato
Resa : 38 ql/ha
Vendemmia: Manuale
Gradazione alcolica: 13% vol.
Zuccheri residui: 9,5%
Uve: Cataratto lucido

Enologia:

Le uve vengono pigiate delicatamente e raffreddate a 8-10 c. Seguono quindi le fasi pressatura soffice, decantazione e fermentazione a temperatura controllata di 16-18 c.