Grillo Costadune Mandrarossa

Grillo Mandrarossa - Vitigno Bianco Siciliano per eccellenza

Sorseggia il sole della Sicilia, catturato in un vino bianco che ti conquisterà con la sua personalità vibrante. Il Grillo Mandrarossa è un'ode alla terra siciliana, un'espressione autentica del vitigno Grillo, che regala un'esperienza sensoriale intensa e appagante.

• Un'armonia di profumi: Agrumi, frutta tropicale e fiori bianchi si fondono in un bouquet avvolgente e raffinato.
• Un gusto minerale e persistente: La freschezza e la sapidità si intrecciano in un equilibrio perfetto, lasciando un finale che ti farà desiderare un altro sorso.
• Un viaggio nella tradizione: Un vino che racconta la storia di un territorio ricco di sapori e tradizioni.

Denominazione: Bianco Sicilia DOC

Uve: 100% Grillo

Zona di produzione: Menfi, Sicilia sud-occidentale

Esposizione dei vigneti: sud, sud-est

Altitudine: 80 - 250 mt s.l.m.

Suoli: sabbiosi e calcarei

Densità impianto: 4.000 – 5.000 piante/ha 

Vigneti: allevati a controspalliera e potati a guyot

Raccolta: quarta settimana di agosto

Gradazione alcolica: 13,5% vol

Vinificazione: criomacerazione delle uve ad una temperatura di 5-8°C per 4/6 ore. In seguito il mosto viene fatto fermentare in vasche di acciaio a 16-18°C per 15/20 giorni

Affinamento: in vasche di acciaio per 4 mesi 

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli 

Naso: intenso e vibrante con sentori di frutta e agrumi di Sicilia, come nespola, fico d’india, pompelmo e note di basilico

Palato: fresco, intenso e piacevole

Temperatura di servizio: 10-12°C 

Abbinamenti gastronomici: Verdure grigliate, pasta con frutti di mare, pesce spada arrosto

Imbottigliato all'origine da CANTINE SETTESOLI S.C.A. Menfi (AG) ITALIA