Litra Abbazia Santa Anastasia

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Litra Abbazia Santa Anastasia

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Litra di Abbazia Santa Anastasia è un vino rosso siciliano, ottenuto con uve Cabernet Sauvignon. Si abbina con carni pregiate e formaggi a pasta dura.

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38,43 € tasse incl.

  • 2002

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Dettagli

Alta viticoltura e aristocratica enologia nel Litra. Cabernet Sauvignon coltivato a severo cordone speronato basso. Macerazioni lunghe, sosta in barriques di quercia francese. Buon periodo di affinamento in bottiglia , per sviluppare il bouquet. Potrà vivere lunghissimo tempo in bottiglia.

Qualificazione: Vino Rosso - Sicilia I.G.T.

Vitigni:Cabernet Sauvignon
Zona Vitivinicola: Contrada Santa Anastasia Castelbuono - Palermo
Periodo di Vendemmia: Settembre/Ottobre
Fermentazione: Tradizionale in Rosso
A contatto con le bucce: 15-20 gg
Temperatura max: 28-30°C
Affinamento: 10/11 mesi in barriques nuove di rovere francese Allier, 10/11 mesi in bottiglia

Abbinamenti gastronomici: Carni rosse pregiate e saporite, formaggi a pasta dura
Enologo: Riccardo Cotarella

Imbottigliato all'origine da ABBAZIA SANTA ANASTASIA S.P.A CASTELBUONO (PA) ITALIA

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