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Der Gewürztraminer Tolloy wird aus Weinbergen in Südtirol auf dem Hügel Pochi, einem Weiler von Salorno, hergestellt. Hervorragend geeignet für erste Gänge, zweite Gänge mit Schalentieren, Spargel und leckerem gekochtem Nudelkäse.

Der Pinot Nero Tolloy wird aus Weinbergen in Südtirol auf dem Hügel Pochi, einem Weiler von Salorno, hergestellt. Hervorragend zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Süßwein Moscato di Pantelleria
Kabir Donnafugata ist ein natürlicher sizilianischer Süßwein, der aus Zibibbo- oder Moscato di Alessandria-Trauben gewonnen wird, die auf Pantesco-alberello angebaut werden, eine "kreative und nachhaltige" Praxis, die als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt ist. Es handelt sich um einen äußerst angenehmen aromatischen Wein, der zwischen dem süßen Geschmack und den ungewöhnlichen salzigen und mineralischen Nuancen, die ihn einzigartig machen, perfekt ausbalanciert ist.