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Dieser Wein hat eine besondere Verbindung zu den Traditionen des Ätna-Gebiets, wo es ein weitverbreiteter Brauch war, sehr kurze Mazerationen (2 Tage) durchzuführen, um fruchtige und trinkfertige Weine zu erzeugen, die in der Gegend sehr geschätzt wurden.
Die Produktionstechniken mit manueller Weinlese in Kisten betonen die aromatischen Eigenschaften der verwendeten Reben.
Ein Roséwein von guter Intensität, perfekt für viele Gelegenheiten.

Les Asteries war der erste Mikro-Cuvée-Wein von Saint-Emilion und wird aus achtzig Jahre alten Reben hergestellt, die den verheerenden Frost von 1956 überstanden haben.

Chateau Teyssier ist eines der meistverkauften Grand Crus Saint Emilion. Es wird aus Merlot- und Cabernet Franc-Trauben hergestellt und in französischer Eiche gereift. Es ist ein reichhaltiger, samtiger und würziger Wein.

Nerello Mascalese vinifizierter Rosé
Poesia ist der Etna Rosé von Weingut Valenti. Die Aromatik des Nerello Mascalese, die Mineralität des Lavagebiets des Ätna und die Frische dank der Roséweinbereitung tragen dazu bei, dass Poesia ein Wein von außergewöhnlicher Finesse ist.