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Klassische Methode Cuvée Aurora 100 Monate Reserve 2011 - Banfi
Cuvée Aurora Alta Langa DOCG Riserva 2011 ist ein pas dosé Sekt nach klassischer Methode von Weingut Banfi. Hergestellt aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben, ist es eine klassische Methode von großer Eleganz und Struktur, kombiniert mit einer lebendigen Säure, die ihm eine seltene Frische für einen Wein mit einer so langen Alterung verleiht.

Bouquet von Mandeln, weissen Blüten und Birnen sowie einer schönen Balance zwischen Frische und Bodenständigkeit. Am Gaumen zartfruchtig, saftig und frisch. Ein Exempel für den modernen sizilianischen Weisswein.

Das Weingut Cellaro liegt im Südwesten der Insel in der Gemeinde Sambuca di Sicilia (Agrigento), nahe des Lago Arancio. Das hervorragende Mikroklima, charakterisiert durch die Südost-Lage und die Nähe zum See, schützt die Reben vor allzu grosser Hitze und Trockenheit.

Mittelgelb, goldene Akzente. Sowohl gelbe Frucht wie auch blumige Noten im Bouquet, Mirabellen, Limette und weisse Blüten, ergänzt durch die Noten zarter Kräuter. Am Gaumen viel Zitrusfrische, ergänzt durch etwas Ananas und abgerundet durch einen Touch Honig; lebendig und ausgeglichen im Finale

Die Cantine Cellaro liegt im Südwesten von Sizilien in der Nähe des Lago Arancio. In diesem hervorragenden Mikroklima erzeugt das Team der Cantine Cellaro wuchtige, fruchtige Weine in einer beeindruckenden Qualität zu fairen Preisen. 

Intensives Rubinrot, feine und anhaltende Bukett mit Noten von wilden Beeren. Dicht und intensive Aromen von reifen Früchten. Weich und samtig am Gaumen mit einer warmen und reiche Frucht. Ein fruchtiger Abgang, lang und anhaltend.

In der Nase intensiv und mit Noten roter reifer Früchte und eleganten Noten von Gewürzen und Tabak. Im Geschmack warm und samtig mit schwarzen Kirschen und eleganten Tanninen. Gute Struktur und anhaltendes Aroma.