La tradition des vins de Sicile est très antique et les bons fruits de ses vignes au caractère fort comme sa terre et son climat, ont longtemps été utilisés comme base pour la production de vin dans le reste de l'Italie. Aujourd'hui, heureusement, ne sont pas utilisé seulement pour cela, mais ils servent aussi à la production de excellents vins locaux.
La Sicile soutient le record du plus grand producteur de la région du vin italien. Dans la partie nord de l'île, il ya des vignobles sur les pentes de l'Etna. Aujourd'hui, les vins qui sont produits sur ces pentes fertiles du volcan appartiennent à la plus ancienne Aoc (DOC) sicilien, reconnu dès août 1968, et sont produites dans quatre types différents, y compris un intéressant supérieure blanc.
Les régions viticoles sont en expansion, même dans les monts Peloritani surplombant Messine et les îles Lipari, le vin doux Malvasia di Lipari mérite d'être mentionné; dans le sud-ouest, dans les plaines entre Syracuse et Raguse et les monts Iblei, on peut citer l’Albanello de Syracuse, l’Eloro blanc ou rouge (Noto, Avola) et le fameux Nero d'Avola. Dans la partie centrale et méridionale de l'île on produit du vin dans les collines d'Agrigente, dans la province de Caltanissetta, dans les hautes collines de Vallelunga. A l'est, enfin, sur les plaines vallonnées de Trapani, Marsala et Alcamo existe une pléthore de vignobles.
Vin avec un assemblage bordelais
Lacroix est un Bordeaux supérieur produit par la fusion du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. C'est un vin élégant, velouté et fruité avec une couleur rouge rubis.
Benedè est un vin expressif et engageant, paille brillant de couleur jaune. Le nez révèle un bouquet fruité invitant qui est confirmée en bouche, rehaussée par la fraîcheur, la douceur et l'élégance.
Donnatà est un vin rouge intense et parfumé. La couleur est rouge rubis profond avec des reflets brillants et lumineux. Le nez révèle un complot aromatique articulé d'une alternance de notes intactes et parfumées de prune, framboise, mûre, cerise, pourpre, méditerranéenne, noix de muscade et chocolat.
Kaid Syrah est un vin territorial et de caractère qui est exprimé avec une attaque chaude équilibrée par une acidité douce, bien fait et savoureux goût tannique. Un vin agréable, équilibré et persistant. La Syrah est le cépage international le plus "sicilien". Déjà planté en 1989, à Contrada Mandranova, il s'est merveilleusement adapté aux conditions pédoclimatiques de ce territoire.
Vin vif, exubérant et à la fois ample et raffiné, Kaid Sauvignon est un vin biologique issu de cépages Sauvignon Blanc cultivés à 330 mètres d'altitude sur un sol argileux et sablonneux. D'une texture dense et vibrante, c'est un vin élégant et enveloppant qui envoûte sans se lasser.
Le Catarratto Vigna di Mandranova est un savant mélange entre le potentiel de la vigne, élevé sur la colline surplombant le district de Mandranova, et les particularités du territoire. C'est un vin élégant, à déboucher dans des moments privilégiés. Bien qu'il soit plein et structuré, son acidité marquée le rend équilibré et vertical.
Le Pezat Blanc est un Bordeaux blanc sec produit à partir de raisins de Sauvignon Blanc avec l'ajout de Muscadelle qui lui donne une note exotique. C'est un vin frais et fruité avec une finale rafraîchissante.
Les Asteries a été le premier des micro-cuvées de Saint-Emilion et est produit à partir de vignes de quatre-vingts ans qui ont survécu au gel dévastateur de 1956.
Assemblage de raisins Carricante et Catarratto, Trainara d'Alessandro Di Camporeale est un vin Etna parfumé, frais et minéral qui révèle des notes d'agrumes de pamplemousse rose en finale.
Le Château Teyssier est l'un des Grands Crus Saint Emilion les plus vendus. Issu de cépages Merlot et Cabernet Franc et élevé en fût de chêne français, c'est un vin riche, velouté et épicé.
Croceferro par Alessandro Di Camporeale est un vin rouge de l'Etna, produit à partir de raisins 100% Nerello Mascalese. Il exprime sa volcanité avec fraîcheur et, alternant sensations vibrantes et perceptions plus douces, donne au palais de la légèreté.