Maria Costanza Rosso Milazzo

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Maria Costanza Rosso Milazzo

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Maria Costanza Milazzo a un couleur pourpre avec des reflets violines. Bouquet très intense avec un arôme agréable de réglisse, avec des notes de menthe fraîche et rouge, des fruits très mûrs (mûres, fraises des bois, cerises).

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23,57 € TTC

  • 2015

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Les raisins utilisés : Nero d'Avola
MORPHOLOGIQUE DU SOL : zone légère pente sur une colline en pente douce
COMPOSITION DE SOL: Le sol argileux principalement avec une profonde , bien doté en matière organique
VINIFICATION TECHNIQUE : Les raisins sont soumis à éraflage des raisins et mis à macérer et fermenter pendant des jours de seiotto à une température de 28 ° C en cuves inox thermo- contrôlé et en partie en fûts de chêne .
VIEILLISSEMENT : À la fin de la deuxième année, les tonneaux de vin est mélangé avec du vin dans des cuves en acier inoxydable . La mise en bouteille se fait dans la troisième année après la récolte . Avant de distribuer les bouteilles d'un raffinement finale , rester dans la cave , à une température ne dépassant pas 16 ° C pendant au moins un an.
Couleur: violet avec des reflets violets sombres
PARFUM : Très intense avec une touche agréable de réglisse , des notes de menthe fraîche et de fruits rouges mûrs ( mûres , fraises des bois , cerises )
GOÛT : Franco , plein , corps large , avec une structure tannique solide et soyeux , bien mélangé , harmonieux et long en bouche .
ALCOOL : 13,0 à 13,5 % en volume en fonction de l'année
LE mets : viandes rouges , rôtis , des ragoûts , du gibier et la nourriture très savoureuse
Température de service: Servir à 18 ° C environ .
DURÉE : Dix ans ou plus s'ils sont stockés avec les bouteilles stockées dans des locaux adaptés à une température ne dépassant pas 14-15 ° C.

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