Angimbè Cusumano
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Angimbè Cusumano

Dal nome del caratteristico bosco nel territorio di Salemi, dall'unione del carattere siciliano di uve Insolia e dall'eleganza di uve Chardonnay, nasce Angimbé, vino dall'ampio spettro di profumi che spaziano dai fiori appena colti sino ai frutti maturi.

  • 75 cl.
  • 2020

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CLASSIFICAZIONE: Terre Siciliane IGT

UVE: Insolia 70%, Chardonnay 30%.

ZONA DI PRODUZIONE: Tenuta Ficuzza, Piana degli Albanesi (PA)

ALTITUDINE: 700 m s.l.m.

ESPOSIZIONE: Insolia a sud-est, Chardonnay a est.

ETÀ MEDIA DEI VIGNETI: Insolia 10 anni, Chardonnay 6 anni.

ALLEVAMENTO: Vigneti allevati a spalliera

DENSITA': 5.000 piante per ettaro.

RESA: 60 q di uva per ettaro.

VENDEMMIA: Manuale, durante la prima decade di settembre.

VINIFICAZIONE: Macerazione a freddo delle bucce per 12 ore a 8°C, pressatura pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione a 18-20°C, permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.

GRADO ALCOLICO: 12,5%

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Dal colore giallo paglierino, offre sentori floreali e speziati. Il sapore è complesso e raffinato.

Imbottigliato all'origine da CUSUMANO SRL AZIENDA AGRICOLA, Partinico (PA), ITALIA

Uva
Inzolia
Regione
Sicilia
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Gradazione
12.5%

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