Artikel der Marke Cantina Case Alte

Das von der Familie Vaccaro gegründete Weingut Case Alte produziert seit drei Generationen Weine in Camporeale, einer kleinen Stadt im Val di Mazara, die seit 1954 nach einem langen Streit mit der Provinz Trapani zur Provinz Palermo gehört. In den 1950er Jahren begann Giuseppe Vaccaro, der das Potenzial seines Territoriums kannte, Weine aus Catarratto- und Nerello Mascalese-Trauben zu produzieren, die auf seinem eigenen Landgut angebaut wurden. Dank des erzielten Erfolges beschließt er, einen Wohnblock und ein Grundstück im Bezirk Macellarotto zu kaufen. So übernahm Giuseppe mit Hilfe seines Sohnes Calogero den Anbau von Catarratto, Grillo, Syrah und Nero d'Avola ausschließlich im ökologischen Landbau.
Aufgrund des Interesses von Calogeros kleinem Sohn, auch Giuseppe, beschloss die Familie Vaccaro 2010, in den Bau eines kleinen Weinguts, Case Alte, und in die Herstellung von Weinen zu investieren, die ihre Liebe zu ihrem Land und zu ihrem Land zum Ausdruck bringen Weinberge mit besonderem Augenmerk auf die Themen Nachhaltigkeit und ökologischer Landbau. Derzeit umfasst das Weinherstellungsprojekt die Entwicklung der gesamten Produktionskette im Bezirk Macellarotto mit dem Ziel, eine kleine Größe im menschlichen Maßstab aufrechtzuerhalten, die eine sorgfältige Kontrolle aller Phasen des Produktionsprozesses vom Weinberg bis zum Weinberg gewährleistet 'Abfüllung.