Terre delle Baronie Rosso Milazzo
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Terre della Baronia Rosso Milazzo

Terre della Baronia Rosso PDO Sizilien - Milazzo-Keller

Um die Essenz der "Terre della Baronia" von Campobello di Licata auszudrücken, ist die Terre della Baronia Rosso Milazzo ein dominanter Nero d'Avola, der von einigen Klonen von Perricone unterstützt wird, die im Gebiet "Milici" mit einigen Pflanzen aus dem Jahr 1960 angebaut wurden. Körper und Persönlichkeit geben. Ein Rotwein mit Charakter, duftend und elegant, mit ausgezeichneter Persistenz.

  • 1 Bot. 0.75 L
  • 2018
18,00 € (inkl. MwSt.) 14,75 € (o. MwSt.)
Bruttopreis
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LANDWIRTSCHAFT: Certified Organic Regime

TRAUBEN: dominante Nero d'Avola und Perricone

VINES: Munti

Durchschnittliches Alter der Reben: über 15 Jahre

Bodentyp: organischer und ziemlich tiefer Lehmboden

AUSBILDUNGSSYSTEM: Spornkordon

STUMPS PRO Hektar: über 5600

Ertrag pro Hektar: 80Q

ERNTEZEIT: Oktober

ERNTEVERFAHREN: Auswahl der Trauben an der Pflanze und manuelle Ernte in Kisten von 14 kg

VINIFIKATION: Die Trauben werden sanft entstammt und nach einer 24/48-stündigen Vorgärung wird die Kaltmazeration in vertikalen Stahlbehältern etwa 3 Wochen lang mit täglichem Abpumpen in die Luft fermentiert, um die Extraktion von Farben und Aromen aus dem zu optimieren schält

REIFUNG: ca. 12 Monate teils in Eichenfässern, teils in Stahl - endgültige Verfeinerung in der Flasche

ALKOHOL: 14,5% vol

FARBE: undurchdringlich rot

Nase: süße Düfte, die an Maulbeere und Schwarzkirsche erinnern. Süße Gewürze erinnern an Lakritz, Weihrauch und Kakao-Beeren

Gaumen: Es ist strukturiert mit einem kräftigen, aber gleichzeitig eleganten und duftenden Charakter mit ausgezeichneter Ausdauer

PAARUNG: Begleitet erste Gänge mit Fleisch und Gemüse, gegrilltem Fleisch, Braten, Wild und Käse mittleren Alters

Serviertemperatur: ca. 17-18°C

POTENZIELLES ALTER: über 8/10 Jahre

Ursprünglich abgefüllt von Azienda Agricola G. Milazzo s.p.a. Campobello di Licata (AG) Italien

Alkoholgehalt
14.5%
Kellereien
Milazzo
Trauben
Nero d'Avola - Perricone
Region
Sizilien
Bezeichnung
DOP Sicilia
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