Sedara Donnafugata-Weine
Vielseitiger roter Tafelwein, von Pizza bis Barbecue
Sedara von Donnafugata ist ein sizilianischer Rotwein, der hauptsächlich aus Nero D'Avola-Trauben hergestellt wird. Die rubinrote Farbe wird durch sehr lebendige Granattöne ergänzt. Die olfaktorische Wirkung, fruchtig und würzig mit leichten balsamischen Noten, ist intensiv und fesselnd. Es ist ein angenehmer, frischer und vielseitiger Wein, der sich perfekt für den täglichen Gebrauch eignet.
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La Bella Sedara 2021 Sicilia DOC - Weingut Donnafugata
Sedara von Donnafugata ist ein Nero d'Avola, gemischt mit anderen Rebsorten. Ein Qualitätsrotwein, der sich aufgrund seiner außergewöhnlichen Vielseitigkeit perfekt für den täglichen Genuss bei Tisch eignet. Das Etikett ist Angelica Sedara gewidmet, dem ehrgeizigen und charmanten grünäugigen Mädchen, gespielt von Claudia Cardinale in Luchino Viscontis Film "Il Gattopardo".
Bezeichnung: Sicilia DOC
Typ: Rotwein
Trauben: überwiegend Nero d'Avola, gemischt mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und anderen Trauben
Produktionsgebiet: Südwestsizilien, Gut von Contessa Entellina und angrenzende Gebiete
Höhe: zwischen 200 und 600 m ü.d.M.
Böden: lehmhaltige Böden mit subalkaliner Reaktion, nährstoffreiche Elemente
Klima: Milde Winter mit geringem Niederschlag. Heiße, trockene und windige Sommer charakterisiert durch starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht
Ausbildungssystem: Gegenspalier
Schnittart: Spornkordon
Rebdichte pro Hektar: 4.500 bis 6.000 Pflanzen pro Hektar
Traubenertrag pro Hektar: ca. 80–90 Doppelzentner/ha
Ernte: manuelle Ernte zwischen der zweiten Augusthälfte und September
Gärung: in Stahltanks mit Mazeration auf den Schalen für etwa 10 Tage bei 25–28°C
Malolaktische Gärung: durchgeführt
Verfeinerung: 8 Monate im Tank
Flaschenverfeinerung: mindestens weitere 6 Monate
Analytische Daten des Weines: Gesamtsäure 5,2 g/l, pH 3,54
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Farbe: rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: Bouquet mit fruchtigen Noten von frischen roten Früchten wie Kirsche, Schwarzkirsche und Pflaume sowie würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, kombiniert mit einer leichten balsamischen Minznote
Geschmack: angenehm, gute Struktur mit weichen Tanninen und angenehmer Frische
Paarungen: Vielseitiger Wein, perfekt zu Lasagne, Brathähnchen, BBQ und "Tex-Mex"-Tacos. Probieren Sie es mit frisch angebratenem Thunfisch
Glas: mittelgroß
Serviertemperatur: 16-18°C
Langlebigkeit: 4-5 Jahre
Erster Jahrgang: 1983
Abgefüllt am Ursprung von DONNAFUGATA S.r.l. Landwirtschaftsunternehmen - MARSALA - ITALIEN
- Trauben
- Nero d'Avola
- Region
- Sizilien
- Bezeichnung
- Sicilia DOC
- Alkoholgehalt
- 13.5%
