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Aging: Mindestens 8 Jahre in alten Eichenfässern von 1.800 Litern Aging: Mindestens 6 Monate in der Flasche Farbe: Old Gold mit goldenen Reflexen Nase: Von großer Finesse mit einem Hauch von bitteren Mandeln und Honig verbrannt. 

Der Wein präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist mild mit frischen Noten nach weißen Blumen. Am Gaumen ist dieser sizilianische Weißwein fruchtig, harmonisch und mit einem langen Finish.