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Das reinsortige Olivenöl aus der Sorte Biancolilla wird - wie alle anderen Olio bei Mandrarossa - nach der Veronelli-Methode hergestellt. Hell gelbgrün, duftet es mild nach reifem mediterranen Gemüse. Außerordentlich ausgewogen, mild, beinahe zart im Geschmack passt dieses Olio hervorragend zur leichten Küche und zu Süßspeisen.

Kaltgepresstes Olivenöl extra vergine aus Pantelleria
Aus der einheimischen sizilianischen Sorte Biancolilla stellt Donnafugata ein delikates Olivenöl aus jahrhundertealten Olivenbäumen auf Pantelleria her. Extra natives Olivenöl von außergewöhnlicher Eleganz, Biancolilla ist ein leicht fruchtiges Öl mit Aromen von gerippten Tomaten, aromatischen Kräutern, Rosmarin und Thymian. Ein leichtes und vielseitiges Öl, das hervorragend zu Fisch, Salaten und in delikaten Zubereitungen wie Gourmet-Mayonnaise passt.