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Viele Elemente, die aus dem Gebiet mit Sanden vulkanischen Ursprungs stammen, wie z. B. die geringe Farbkonzentration und der niedrige Säuregehalt, machen die Trauben zum perfekten Ort für die Herstellung von Schaumweinen, die nach der klassischen Methode hergestellt werden.
Ein Wein mit großer Persönlichkeit und Struktur. Es war der erste Schaumwein, der aus Nerello-Mascalese-Trauben hergestellt wurde.

Etna Bianco di Murgo ist ein sizilianischer Weißwein aus Carricante- und Catarratto-Trauben. Fruchtig und blumig mit Noten von Ginster und gelbem Apfel.
Eleganter Wein mit aromatischer Komplexität, Ausgewogenheit und mineralischem Gefühl, der vom vulkanischen Boden herrührt.

Dieser Wein hat eine besondere Verbindung zu den Traditionen des Ätna-Gebiets, wo es ein weitverbreiteter Brauch war, sehr kurze Mazerationen (2 Tage) durchzuführen, um fruchtige und trinkfertige Weine zu erzeugen, die in der Gegend sehr geschätzt wurden.
Die Produktionstechniken mit manueller Weinlese in Kisten betonen die aromatischen Eigenschaften der verwendeten Reben.
Ein Roséwein von guter Intensität, perfekt für viele Gelegenheiten.

Etna Rosso di Murgo ist ein sizilianischer Rotwein aus Nerello mascalese- und Nerello mantellato- oder Cappuccio-Trauben. Die Farbe ist intensiv rubinrot und weist Anklänge von Früchten und Gewürzen auf.
Als Wein, der eng mit dem Vulkangebiet des Ätna verbunden ist, bringt er Eigenschaften wie Persönlichkeit, Eleganz und Komplexität mit sich, die in seiner Art einzigartig sind.

Tiefrote Farbe; im vielschichtigen und komplexen Bouquet ausgeprägt sortentypisches Duftspiel; konzentrierte Struktur mit gut eingebundenen, dichten Edeltanninen und einem wunderbar langen Finale.

Der Rapitala Piano Maltese Bianco gilt als einer der besten Weißweine Siziliens, für den, sozusagen als staatliche Anerkennung, eine eigene D.O.C. geschaffen wurde.

Dieser Rapitala "Casalj" Catarratto" Siclilia Bianco IGT  aus Chardonnay und Cataratto Reben präsentiert sich facettenreich, sein mediterranes Aroma erinnert an Salbei und Tomatenblätter. Tabakblätter und ein zart hefiger Tone begeistern. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig mit abgerundeter, schmeichelnder Fruchtsäure. Vigna Casalj di Rapitalà ist ein sizilianischer Weißwein aus Catarratto-Trauben mit klaren mediterranen Akzenten von Salbei, Tomatenblättern und Kapern. Das Terroir verleiht ihm Frische und Mineralität.

Der Rapitalà Rosso, als reinsortiger Nero d’Avola, ist gleichwohl fruchtig und würzig-aromatisch, mit einem intensiven, harmonischen, sortentypischen Geschmack.
Ein unkomplizierter Wein, angenehm zu trinken!

Der Rapitala Rosso, als reinsortiger Nero d'Avola, ist gleichwohl fruchtig und würzig-aromatisch, mit intensivem, harmonischem, sortentypischem Geschmack. Ein unkomplizierter Wein, zu einem kleinen Teil im Barrique gereift, angenehm zu trinken.

Im Inneren des Anwesens Rapitalà befindet sich ein Land, in dem sich dunkler Ton und tuffiger Sand auf etwa 400 Metern über dem Meeresspiegel abwechseln. Hier wird der unverwechselbare Charakter von Syrah gepflegt, aus dessen Clustern Nadir, der Antipode von Zenit, geboren wird. Ein Wein, der seinen Namen vom arabischen Nazir hat, was tief, selten, kostbar bedeutet.

Das Aromaspektrum ist von grosser Vielfalt und Intensität: Reife Fruchtnoten in Kombination mit exotischen, feinen Gewürzen sowie sortentypische Aromen entfalten sich im einladenden Bouquet.