Épicerie fine

'a carciofina – Réserve typique sicilienne
Les artichauts à l'huile, en dialecte 'a carciofina, sont l'une des conserves typiques siciliennes les plus utilisées sur la table sicilienne. Uniquement le cœur des meilleurs artichauts siciliens de Niscemi, un présidium de Slow Food, transformés frais, assaisonnés avec quelques ingrédients simples et authentiques et conservés dans de l'huile de tournesol.

Aubergines siciliennes assaisonnées - Conserve sicilienne typique
Aubergines tendres cultivées en Sicile, coupées en filets et assaisonnées de poivrons rouges doux et d'herbes siciliennes. Uniquement des ingrédients de qualité, authentiques et frais pour les aubergines à l'huile, transformées dès la récolte et conservées selon la tradition sicilienne.

Tomates charnues séchées et conservées dans l'huile - Conserve typique sicilienne
Protagoniste incontesté des apéritifs et des recettes savoureuses, la tomate séchée est l'un des cornichons les plus classiques de la tradition gastronomique sicilienne. Uniquement des tomates de qualité à la pulpe charnue, assaisonnées d'ail, de basilic et de sel et conservées dans l'huile, selon la recette traditionnelle sicilienne.

Olives farcies appétissantes pour l'apéritif
Olives vertes siciliennes de haute qualité, dénoyautées et farcies d'une savoureuse pâte de poivron rouge. Un délice sicilien pour les apéritifs et les entrées aux saveurs uniques et inimitables.

Le Panettone aux Noisettes de Fiasconaro est l'un des panettone classiques aux raisins secs mais sans fruits confits, élaboré de manière artisanale avec de la levure mère. Le levage lent de 3 jours le rend plus digeste et parfumé. Le contraste entre la douceur de la pâte et le croquant des noisettes sur le nappage glacé conquiert tous les palais.

De savoureuses olives assaisonnées à l'apéritif
Uniquement les meilleures olives siciliennes récoltées à la main, dénoyautées, assaisonnées et conservées dans l'huile de tournesol. Olives de pays dénoyautées prêtes à l'emploi pour préparer de savoureux apéritifs entre amis. Ils sont si bons que l’un en entraîne un autre.

Assaisonnement exquis à base de fenouil sauvage
L'entreprise Ortoledda propose ce pesto à base de fenouil sauvage, ingrédient typique de la cuisine et du terroir siciliens.
Les ingrédients utilisés naissent dans un territoire et un climat propices à les rendre savoureux et qualitativement parfaits, ils sont traités avec passion de manière artisanale, sans utilisation de colorants ni de conservateurs.
Uniques en leur genre, elles sont parfaites pour assaisonner tout type de plat.

Délicieux condiment à base de tomates séchées siciliennes
Tomates hachées de la variété San Marzano, certifiées DOP, caractérisées par une croissance vigoureuse, de forme cylindrique allongée.
De là, nous obtenons le capuliato de tomates séchées siciliennes, ou le vrai nom du pesto sicilien, transformé naturellement sans ajout de colorants ni de conservateurs. Condiment largement utilisé dans la cuisine sicilienne, parfait pour les entrées et entrées simples mais très savoureuses.
Le capuliato est né alors que les méthodes de conservation de la sauce tomate et sa culture en serre n'étaient pas encore pratiquées. La recette s'est répandue au niveau gastronomique dans de nombreuses provinces et dans la région voisine de Gela.

Délicieux condiment à base de piments siciliens
Piments appartenant au territoire sicilien, conservés dans une huile de la plus haute qualité, assaisonnés de manière à garantir le goût et la saveur comme s'ils venaient d'être cueillis.
Condiment épicé largement utilisé dans la cuisine sicilienne, où à chaque bouchée vous trouverez une explosion de saveurs. Parfait pour les entrées mixtes et rustiques ou pour accompagner les plats principaux.
Dans cette réserve, vous trouverez des piments qui appartiennent pleinement à la tradition sicilienne, car le climat très ensoleillé et sans humidité permet de créer un produit de haute qualité, à utiliser à la maison mais aussi dans le secteur de la restauration.

Condiment appétissant pour bruschetta épicée au piment
Cette sauce épicée produite par l'entreprise Ortoledda contient des ingrédients typiques siciliens, récoltés dans un environnement et un climat parfaits pour des produits de qualité, transformés sans ajout de colorants ni de conservateurs.
Condiment épicé largement utilisé dans la cuisine sicilienne, idéal pour assaisonner la bruschetta ou pour réaliser diverses recettes délicieuses.
Ce produit contient peu d'ingrédients, transformés selon d'anciennes recettes et traditions siciliennes, en utilisant peu d'épices et de plantes aromatiques.

Le Panettone aux amandes de Fiasconaro est un panettone classique aux raisins secs recouvert d'un glaçage croquant aux amandes et d'amandes Avola entières. Le savoir-faire artisanal et l'utilisation de levure mère à levage lent de 3 jours lui confèrent douceur et parfum. Emballé dans une élégante boîte métallique décorée des motifs de la charrette sicilienne et des personnages de l'Opera dei Pupi, c'est une excellente idée cadeau de Noël. Créativité artistique et bonté enfermées dans une boîte de collection.

Champignons paysans épicés appétissants
Cette confiture de champignons à l'huile, réalisée entièrement à partir d'ingrédients typiques siciliens, saura vous surprendre et rendre vos plats 100% complets.
Les meilleurs champignons de Paris sont assaisonnés et mis en valeur par la qualité des piments épicés, des épices et des herbes aromatiques.
Les ingrédients utilisés sont typiques de la cuisine sicilienne. Ils sont traités de manière artisanale, sans utilisation de colorants ni de conservateurs.

Panettone artisanal à la crème de pistache à tartiner
Le Panettone à la pistache Oro Verde de Fiasconaro est l'emblème de la synthèse des traditions et des saveurs typiques de notre Sicile. Recouvert d'un glaçage au chocolat blanc et de pistaches entières, il est fabriqué à la main avec l'utilisation de levure mère. Le levage lent de 3 jours le rend plus digeste et parfumé et l'enrichit d'arômes intenses. Emballé dans une élégante boîte qui contient, en plus du Panettone, un pot de crème Fiasconaro Pistache et une pâte à tartiner Fiasconaro, c'est une excellente idée cadeau pour les yeux et le palais de ceux qui le reçoivent.

Délicieux condiment à base d'olives siciliennes
Uniquement les meilleures olives vertes du cultivar Nocellara dell'Etna pour cet extraordinaire pâté d'olives vertes élaboré de manière naturelle, sans utilisation de conservateurs ni de colorants. Condiment largement utilisé dans la cuisine sicilienne, le pâté d'olives vertes est idéal pour parfumer les entrées typiquement méditerranéennes ou comme crème à tartiner sur des canapés ou une bruschetta pour un apéritif rustique et savoureux.
On pourrait définir le pâté aux olives vertes comme l'héritage de toutes les riches régions productrices d'olives, comme la Ligurie, la Toscane et la Sicile, qui le préparent chacune avec leurs propres variantes.

Aromatisés au persil, ces champignons surprendront vos invités. Non seulement par leur fraîcheur mais également par leur onctuosité. Il n’y a pas de secret !

Cubaita au Chocolat Fiasconaro - Croquant Sicilien
Vous aimez le croquant? Vous ne pouvez pas manquer la délicatesse de la Cubaita au Chocolat de Fiasconaro, des délicieuses croustillants siciliens aux amandes et noisettes, recouvertes d'un côté d'une fine couche de chocolat noir.

Colombe de Pâques à la Pistache Oro Verde - Fiasconaro
La Colomba de Fiasconaro à la pistache Oro Verde est l'emblème de la synthèse des traditions et des saveurs typiques de notre Sicile. Recouvert d'un glaçage au chocolat blanc et de pistaches entières, il est fabriqué de manière artisanale à l'aide de levure mère. La lente levée naturelle de 3 jours rend ce dessert plus digeste et parfumé et l'enrichit d'arômes intenses.

Barre de Nougat Sicilien à la Pistache - Fiasconaro
Vous n'avez jamais goûté un aussi bon nougat à la pistache! Il s'agit du nougat à la pistache de Fiasconaro, un nougat sicilien au goût délicat et au cœur tendre recouvert d'une gaufrette. Un câlin auquel vous ne voudrez plus renoncer.

Savoureux pâté aux câpres sicilien
Les meilleures câpres siciliennes, utilisées depuis longtemps dans la gastronomie, enfermées dans un pâté idéal pour assaisonner les entrées, les premier et deuxième plats. Fabriqué par l'entreprise Ortoledda, avec des ingrédients typiques de la cuisine sicilienne, sans utilisation de colorants ni de conservateurs.
Les ingrédients sont traités de manière artisanale, garantissant des conserves à l'huile de qualité, différenciées sur le marché.

Crème douce à tartiner - Oro Verde Fiasconaro
Si vous aimez la pistache, vous ne pourrez pas résister aux bienfaits de la crème à tartiner à la pistache de Fiasconaro. Un pot de délicieuse crème produite de manière artisanale avec des ingrédients sélectionnés parmi les meilleures productions siciliennes typiques. Uniquement des pistaches de haute qualité pour un goût authentique.