Merlot Mandrarossa
Merlot Mandrarossa - Le classique international
Le Merlot de la cave Mandrarossa est né après des années d'expérimentation minutieuse pour identifier les clones qui pourraient le mieux exprimer les caractéristiques de cette variété, en tenant compte notamment du microclimat méditerranéen particulier. Le résultat obtenu est un vin rouge sicilien aux tanins souples et au goût savoureux et chaleureux. Excellent vin versatile à table.
Dénomination: Rosso Sicilia DOC
Cépages: 100% Merlot
Zone de production: Menfi
Exposition du vignoble: sud
Altitude: 100 - 300 mètres au-dessus du niveau de la mer
Sols: argileux et de texture moyenne
Densité de plantation: 4 200 - 5 000 plants/ha
Vignoble: palissé en espalier et taillé en guyot
Récolte: troisième semaine d'août
Degré alcoolique: 13,5% vol
Vinification: macération et fermentation pendant 6-8 jours à une température de 22-25°C
Elevage: en cuves acier pendant 8 mois
Robe: couleur rouge rubis aux reflets violets
Nez: intense et persistant, avec des notes de prunes, de coing, de genêt et de romarin
Bouche: savoureuse et chaleureuse, avec un arrière-goût de réglisse et des notes de mûre et d'asperge sauvage
Température de service: 16-18°C
Accords gourmands: Fromages, lapin et sanglier
Mis en bouteille par Cantine Settesoli SCA - Menfi - Italie
- Teneur en alcool
- 13.5%
- Caves
- Mandrarossa
- Cépage
- Merlot
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
