Costadune GrecanicoDorato DOC Mandrarossa
Grecanico de Mandrarossa est un vin blanc sicilien obtenu avec des raisins 100% Grecanico, de couleur jaune paille. Le résultat est un vin aromatique et fruité avec des notes de zeste et de fruits mûrs.
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Cépage: 100% Grecanico
Classification: Bianco Sicilia DOC
Sol: Texture calcaire et moyenne
Rendement à l'hectare: 10000 - 11000 kg / ha
Densité par hectare: 4000 - 4500 plants / ha
Altitude: 80-300 m au dessus du niveau de la mer.
Exposition vignoble: Sud, sud-est
Vinification: Cryomacération des raisins, fermentation en cuves d'acier à 16-18°C
Maturation: 4 mois en cuve d'acier à température contrôlée (10°C)
Raffinement: 3 mois en bouteille
Couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres vifs
Nez: arômes intenses de fleur d'oranger, d'agrumes, de citron, de cèdre, mélangés à une légère perception du thym
Goût: léger, frais et savoureux, comme la brise venant de la mer
Teneur en alcool: 12,5% vol
Température de service: 10-12°C
Accords: fromages légers, taboulé de légumes, viandes blanches et apéritifs au poisson
Mise en bouteille à l'origine par CANTINE SETTESOLI S.C.A. Menfi (AG) ITALI
- Cépage
- Grecanico
- Région
- Sicile
- Appellation
- Sicilia DOC
- Teneur en alcool
- 12.5%
