Dolci Delizie Siciliane

Ottimo per la preparazione del latte di mandorla, sciogliete il panetto in circa 1,5 / 2 litri di acqua e mettere in fresco. 

Questo cioccolato di Modica ha il gusto inconfondibile dell'arancia, un abbinamento collaudato e raffinato. L’arancia e il cioccolato, col loro equilibrio perfetto di aromi e sapore, spesso si accostano creando dei veri e propri capolavori di pasticceria. Ideale per realizzare la migliore cioccolata in tazza!

La "Cuddrireddra" è un dolce tipico di Delia, dalla forma rotonda rassomiglia a una coroncina, preparata con ingredienti semplici come farina di frumento, uova, vino, zucchero, cannella e scorza d'arancia e fritta in ottimo olio di oliva locale. 

Il cioccolato di Modica agli agrumi è aromatizzato da un mix di agrumi, che creano un sapore fresco per il palato. Può essere usato sia in cucina che in pasticceria ed è ottimo anche sciolto nel latte come bevanda calda. Ingredienti: pasta amara di cacao (min. 50%), zucchero, aromi arancia, limone, mandarino.

Biscotti preparati con nocciole tostate, tritate grossolanamente e impastate con zucchero. 

Il profumo dei più succosi limoni della Sicilia unito al cioccolato di Modica più genuino dà vita ad una tavoletta dall’ aroma indiscutibilmente fruttato e con un contrasto agrodolce e senza fine. Il Cioccolato di Modica ha una lavorazione, rigorosamente artigianale, che conferisce al cioccolato una consistenza friabile e granulosa, un gusto aromatico e deciso assolutamente inconfondibile. 

Le profonde influenze arabe, si fondono con quelle francesi e spagnole dando vita a specialità pasticcere uniche al mondo. Ingredienti: Mandorle, zucchero, miele, albume d’uovo, vaniglia, aromi naturali

Il cioccolato di Modica al Caffè è un cioccolato artigianale prodotto a Modica all'aroma di caffè. Ha una pasta amara e grezza. Ideale per gli spuntini
Ingredienti: Pasta amara di cacao (min. 50%), Zucchero, Caffè e Aroma 

I baci della Nonna sono dei dolci tipici della Sicilia preparati con nocciole tostate e tritate grossolanamente unite all'albume già precedentemente montato, poi vengono cotti nel forno per poco tempo fin quando i biscotti non avranno assunto la classica doratura. 

Ingredienti: Pasta amara di cacao (min. 50%), Zucchero, Vaniglia 

Dolci di origine conventuale, (il convento della Martorana appunto di Palermo) biscotti di pasta di mandorle e zucchero che riproducono fedelmente la forma di piccoli frutti. Gli ingredienti; mandorle triturate, zucchero, farina di maiorca, cannella, vaniglia.

Ingredienti: Pasta amara di cacao (min. 50%), Zucchero, Farina di Carrube 

Gli occhi di bue sono dei dolci tipici siiciliani di pasta frolla dalla forma di occhio, ripieni di marmellata o nella variante con la nutella. 

Il cioccolato di Modica è abbinato alle mandorle siciliane. Non perdete l'occasione di comprare il cioccolato di Modica con le mandorle, è un abbinamento unico. Le nostre mandorle sono tra le più apprezzate nel mondo e insieme al cioccolato lavorato secondo la tradizione modicana creano una bontà unica. 

I noccioleti dei monti Nebrodi danno la materia prima per la caratteristica Pastareale, che in altre zone della Sicilia ha come primo ingrediente le mandorle.

Questa barretta di Cioccolato di Modica Pistacchio è la giusta combinazione tra gusto e nutrimento. Il Cioccolato di Modica ha una particolare lavorazione, rigorosamente artigianale, che conferisce al cioccolato una consistenza friabile e granulosa. 

Mandorle, pistacchio, nocciole, miele, questi ingredienti dominano la tradizione dolciaria siciliana, di origine quasi sempre conventuale.Vi offriamo questo assortimento per provare e rendervi conto della ricchissima varietà della nostra pasticceria.

Il cioccolato di Modica peperoncino è una perfetta combinazione fra dolce e piccante. L'aroma intenso ed amaro del miglior cioccolato si combina con il tocco piccante del peperoncino conferendo alla tavoletta un gusto unico. Può essere gustato anche come cioccolata calda, sciolto in una tazza di acqua bollente. 

La Pignolata al Miele è un dolce tipico di Messina e del suo entroterra. Si tratta di un dolce dalla forma di torchietti, che una volta fritto viene condito con miele e aromi naturali. 

Nel cioccolato di Modica menta l'aroma rinfrescante e tonificante della menta si unisce all’ intenso gusto del cioccolato per dare origine ad una ricetta unica. Il cioccolato di Modica ha una lavorazione raffinata e artigianale, capace di distinguere ed esaltare tutte le proprietà delle materie prime utilizzate: i semi di cacao, lo zucchero e gli aromi.

E' un dolce tipico Messinese, gli ingredienti sono farina , uova, alcool puro, zucchero, essenza di limone, cannella e cacao. Si distingue per il classico colore, infatti, metà è bianca perchè ricoperta con la glassa di zucchero, l'altra metà è scura perchè ha la glassa al cacao.

Il cioccolato di Modica si differenzia dagli altri per la particolare lavorazione "a freddo" (a bassa temperatura). Così facendo, la pasta di cacao mantiene tutte le sue caratteristiche organolettiche ed in più non si fonde con lo zucchero, in una vera e propria lavorazione a crudo. Ad esso viene aggiunto o cannella o vaniglia.

Le rame sono un dolce tipico della Sicilia, già noto nel periodo del Regno delle Due Sicilie. E' un dolce tipico della Festività dei defunti. All'interno presenta un ripieno di nutella ed è ricoperto con granella.

Il cioccolato di Modica senza zucchero è privo di zuccheri aggiunti per gustarne a pieno il sapore senza perdere l’aroma del cioccolato tradizionale. La particolare lavorazione, rigorosamente artigianale, conferisce al cioccolato una consistenza friabile e granulosa, oltre ad un gusto aromatico e deciso assolutamente inconfondibile. 

Tenera e morbida pasta con mandorle e pistacchi. rivestita di Cioccolato al latte. Cioccolato fondente. Cioccolato bianco. Arancia. Limone. 

Il cioccolato di Modica puro è di altissima qualità, sano, nutriente e con un gusto straordinario che soddisfa il palato. La sua particolarità consiste nella preparazione del composto a temperature non elevate che consente al cioccolato di conservare tutte le sue caratteristiche e soprattutto di mantenere un sapore non alterato.

Un dolce dai semplici ingredienti e dal gusto eccezionale, ambasciatore della cultura siciliana nel mondo. La Scorza avvolge un ripieno di crema di Ricotta freschissima e praline di cioccolato.
La confezione contiene n°14 pezzi di cannoli vuoti, un sacchetto (sac à poche) di ricotta con scaglie di cioccolato pronto per la farcitura, una dose di pistacchio tritato, una dose di zucchero a velo.

Il cioccolato di Modica Nocciola ha un gusto inconfondibile alle nocciole, consistente, friabile e granuloso. La lavorazione artigianale conferisce al prodotto un aspetto grezzo con caratteristici cristalli di zucchero. Il profumo è intenso, si percepisce chiaramente l'aroma della nocciola e il cioccolato di buona qualità. 

Cioccolato di Modica IGP Cannella - cacao minimo 50%
Antichissima spezia dalle decantate proprietà afrodisiache, la cannella è molto conosciuta per le sue qualità tonificanti: potenzia la memoria ed è un ottimo rimedio naturale contro i sintomi dell'influenza, la fame nervosa e l'affaticamento. Il suo connubio con il cioccolato offre al palato un gusto sensuale e aromatico, con reminiscenze orientali. Assapora la fragranza vivace di questa squisita tavoletta di Cioccolato di Modica alla Cannella.

E' nota in tutto il mondo, come la Regina della pasticceria Siciliana. Un vero capolavoro di sapori, aromi e colori. Così la possiamo chiamare la Cassata Siciliana.
Imballo: Kg 1,500 Porzioni 12

Il Cannolo Brontese è una deliziosa cialda "verde" prodotta in modo artigianale con "Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.", autorizzazione n. 123/2020.

Cioccolato di Modica IGP Zenzero – Cacao minimo 50%
Sapore delicatamente piccante e ottimo cioccolato fondente per il Cioccolato di Modica IGP allo Zenzero. Gusto e qualità in una tavoletta di cioccolato fondente minimo 50%, senza aggiunta di burro di cacao e di emulsionanti o lecitine.

Cioccolato di Modica IGP Melagrana - cacao minimo 50%
Il melograno, o melagrana, è un frutto ricco di antiossidanti ed è simbolo di salute, abbondanza e fertilità. Prova il connubio inedito tra il suo gusto fresco leggermente acidulo e quello intenso del cioccolato di Modica IGP fondente al 50%. Una tavoletta di cioccolato che fa bene alla salute.

Dall'aroma intenso, le more sono ricche di fibre, vitamine e sali minerali: favoriscono la regolarizzazione dell'intestino; contrastano le malattie cardiovascolari; stimolano la diuresi con conseguente depurazione dell'organismo; aiutano a combattere la spossatezza e lo stress fisico e mentale. Ottimo il connubio con il Cioccolato di Modica in una tavoletta gustosa e salutare.

Cioccolato di Modica IGP Sale di Sicilia - Cacao minimo 50%
Spezza e gusta la tavoletta di Cioccolato di Modica al Sale, una vera delizia per il palato dal profumo di mare di Sicilia. L'aroma delicato del fior di sale abbinato al gusto intenso del cioccolato di Modica fondente al 50% ti sorprenderà.

Dal sapore inconfondibile, il Cioccolato di Modica al fico d'India è un ottimo energizzante e antiossidante.

Il Cioccolato di Modica al Nero d'Avola unisce in un'unica barretta gli odori e i sapori di due prodotti tipici e molto apprezzati della nostra Sicilia: il Cioccolato di Modica e il Nero d'Avola.

Cioccolato di Modica IGP Rum - Cacao minimo 50%
Rum e cioccolato, un abbinamento classico e intramontabile in questa tavoletta di cioccolato di Modica IGP. Scopri le innumerevoli sensazioni che offre questa tavoletta di cioccolato: persistenza, dolcezza e corposità del rum unite al gusto intenso del cioccolato fondente. Assolutamente da provare!

Murika, Liquore al Cioccolato di Modica – Prodotto siciliano artigianale!
Lasciati tentare dalla cremosità del liquore al cioccolato di Modica, Murika. E’ un liquore siciliano artigianale senza lattosio. Il suo gusto sublime ti conquisterà.

Crema di carrube - Carrubato di Sicilia BIO Spalmabile
Lasciatevi conquistare dalla bontà del Carrubato Spalmabile di Ciokarrua, una crema di carrube biologica spalmabile, ottima anche per realizzare torte golose per i vostri bambini. Solo Nocciole dei Nebrodi, carrube siciliane e olio extravergine d’oliva per una crema genuina made in Sicily.

Cioccolato Monorigine Colombia – Fondente 86%
Il cioccolato Monorigine Colombia è una deliziosa tavoletta di cioccolato fondente all’86% prodotta in maniera del tutto artigianale da fave di cacao coltivate tra le montagne della Macarena, in Colombia. E' proprio dalla lavorazione diretta delle fave di cacao selezionate e tostate che si ottiene la massa di cacao, ingrediente principale del cioccolato. Il risultato è una tavoletta di cioccolato autentico dal gusto unico e irripetibile.

Cioccolato Monorigine Ecuador – Fondente 78%
Dal cacao Arriba, primo dei cacao Fino De Aroma, si ottiene il cioccolato Monorigine Ecuador. E' una deliziosa tavoletta di cioccolato fondente all'78% prodotta in maniera del tutto artigianale da fave di cacao coltivate dai cacaocultores del Sudamerica. E' proprio dalla lavorazione diretta delle fave di cacao selezionate e tostate che si ottiene la migliore massa di cacao, ingrediente principale di questo cioccolato. Il risultato è una tavoletta di cioccolato autentico dal sapore fine e delicato.

Cioccolato di Modica IGP BIO Peperoncino – Linea GrezzoPuro
La linea GrezzoPuro offre un Cioccolato di Modica IGP Biologico con una percentuale di fondente minimo 70% per esaltare le note tropicali delle fave di cacao Sao Tomè. Al cioccolato fondente in questa tavoletta è abbinato un peperoncino italiano ottenuto da filiera biologica, senza uso di aromi naturali.

Cioccolato di Modica IGP BIO Scorze d’Arancia – Linea GrezzoPuro
Il Cioccolato di Modica IGP Biologico della linea GrezzoPuro ha una percentuale di fondente minimo 70% che esalta le note tropicali delle fave di cacao Sao Tomè. L’abbinamento al cioccolato fondente di scorze d’arancia biologiche da filiera controllata, senza uso di aromi naturali, regala una tavoletta di cioccolato autentico e genuino che sa di Sicilia.

Cioccolato di Modica IGP Fichi e Noci - Cacao minimo 50%
Ti sarà capitato qualche volta di mangiare a fine cena i fichi con le noci. Una delizia! E’ proprio da questo connubio che nasce la tavoletta di Cioccolato di Modica Fichi e Noci. La dolcezza dei fichi incontra il sapore delle noci in una tavoletta di cioccolato fondente dal gusto unico e delizioso.