Sentiero del Vento Duca di Salaparuta
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Sentiero del Vento Duca di Salaparuta

L’inedita interpretazione siciliana del Vermentino

Ottenuto da uve 100% Vermentino allevate nella Tenuta di Suor Marchesa, Sentiero del Vento rappresenta l’ultimo esempio della vocazione della cantina Duca di Salaparuta di sperimentare ed evolversi. Con Sentiero del Vento Duca di Salaparuta ci regala un vino fresco e minerale, dai profumi di macchia mediterranea, ampio e vellutato al palato.

11,50 € Tasse incluse

9,43 € Tasse escluse

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Sentiero del Vento è un’inedita interpretazione siciliana di un vitigno tradizionalmente coltivato in Liguria, Toscana e Sardegna e molto amato in tutta Italia. Sono il terroir e il clima del cuore più profondo della Sicilia che rendono originale questo Vermentino caratterizzato da una spiccata nota minerale e dalle ricche fragranze mediterranee.

Classificazione: IGT Terre Siciliane

Uve: 100% Vermentino

Zona di produzione: Tenuta di Suor Marchesa, Comune di Butera

Terreno: Composizione mista calcareo-silicea

Altitudine: Superiore a 300 metri s.l.m.

Clima: Inverni freddi con primavere fresche, estati calde e ventose

Vigneti: Vigneto allevato a contro-spalliera, con alta densità di ceppi per ettaro e bassa produzione per ceppo

Vendemmia: Uva raccolta a mano a metà di Settembre

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve. Il mosto fiore fermenta per più di 10 giorni a 16°C

Maturazione: In acciaio per più di due mesi a contatto dei propri lieviti

Affinamento: Dopo l’imbottigliamento, trascorre in cantina termocondizionata un mese in bottiglia per lo sviluppo del bouquet

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

Profumo: il bouquet offre note fruttate e profumi di macchia mediterranea

Sapore: Ampio e vellutato con una buona freschezza e mineralità

Abbinamenti: Ottimo con piatti di pesce e carni bianche. Vino straordinario abbinato ad una bella grigliata di pesce 

Temperatura di servizio: 8-10°C

Modo di conservazione: In ambiente fresco e non eccessivamente umido, al riparo dalla luce

Durata: Sino a 3 anni se conservato in cantine idonee

Primo anno di produzione: 2019

Imbottigliato all'origine da Duca di Salaparuta Spa - Marsala (TP) - Italia

8007063132305
Uva
Vermentino
Regione
Sicilia
Denominazione
Terre Siciliane IGT
Gradazione
12.5%

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