Suormarchesa Passo Delle Mule Duca di Salaparuta

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Suormarchesa Passo Delle Mule Duca di Salaparuta

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Suormarchesa Passo delle Mula di Duca di Salaparuta è un vino rosso siciliano da uve Nero d’Avola in purezza, nato sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia del sud. Un vino avvolgente, complesso e strutturato che matura in barriques e affina lungamente in bottiglia.

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8,64 € tasse incl.

Dettagli

CLASSIFICAZIONE - Indicazione Geografica Tipica Sicilia. 
I° ANNO DI PRODUZIONE - Vendemmia 2002. 
ZONA DI PRODUZIONE Sicilia centro-sud, comune di Butera sull’asse Riesi - Gela. Feudo di “SuorMarchesa”. Vigna “Passo delle Mule” di ettari 19,500. Qui  le uve maturano pienamente al sole di fine settembre.
TERRENO - Composizione mista calcareo-silicea. 
ALTIMETRIA - Da 290 a 340 metri s.l.m. 
VIGNETI - Vigneto allevato a contro-spalliera da 5.290 ceppi per ettaro. 
CLIMA Inverni miti con primavere fresche, estati ed autunni caldi e molto asciutti. 
VENDEMMIA - Manuale, a perfetta maturazione (dopo la metà di settembre). 
VINIFICAZIONE - Diraspatura e macerazione tradizionale per 8 giorni a 28° - 30° C. 
MATURAZIONE - almeno 10 mesi in barriques di rovere a grana molto fine. 
AFFINAMENTO Dopo l’imbottigliamento 6 - 8 mesi in cantina a temperatura controllata (15° - 16° C.) per evolvere il bouquet. 
DEGUSTAZIONE Colore - rosso rubino intenso e profondo. Profumo - avvolgente, fruttato di marasca e lampone e complesso di spezie e vaniglia gradevolmente equilibrate. 
Sapore - ricco, ampio e vellutato, di grande struttura e persistenza 
aromatica, con tipico tannino austero ma garbato. 
GRADO ALCOLICO - 13,5% in vol. 
PRODUZIONE MEDIA ANNO140.000 bottiglie da 750 ml. e 600 magnum da 1.500 ml. 
TEMPERATURA DI SERVIZIO - 17° - 18° C. 
BICCHIERE CONSIGLIATO- Calice ampio e trasparente,a stelo lungo. 
ABBINAMENTI GASTRONOMICI Particolarmente indicato per piatti a base di carni rosse, selvaggina da piuma e per alcuni formaggi mediamente stagionati. 
MODO DI CONSERVAZIONE 
Bottiglia coricata in ambiente fresco (15° C.) e non eccessivamente umido. 
DURATA - Oltre 5 anni se conservato in cantine idonee.

Imbottigliato all'origine da DUCA DI SALAPARUTA Spa MARSALA (TP) ITALIA

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Suormarchesa Passo delle Mula di Duca di Salaparuta è un vino rosso siciliano da uve Nero d’Avola in purezza, nato sulle sinuose e ventilate colline della Tenuta di Suor Marchesa, nell’entroterra della Sicilia del sud. Un vino avvolgente, complesso e strutturato che matura in barriques e affina lungamente in bottiglia.

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