La Segreta Rosso Planeta

La Segreta di Planeta prende il nome dal bosco che circonda la nostra vigna all’Ulmo. Questo vino giovane e fresco ottenuto principalmente da uve Nero d’Avola, bandiera della Sicilia del vino, guadagna personalità e stile con l’aggiunta delle uve internazionali.

Uve: 50% Nero D'Avola, 25% Merlot, 20% Syrah, 5% Cabernet Franc

Classificazione: Sicilia DOC

Tipo di vino: Rosso 

Prima annata di produzione: 1995 

Vigneti: Dispensa, Buonivini, Maroccoli, Gurra

Comuni dei vigneti: Menfi (AG) e Noto (SR)

Anno di impianto: 1985 e 1996

Altimetria: DISPENSA 45-75 metri s.l.m., BUONIVINI 40-70 metri s.l.m., MAROCCOLI 370-430 metri s.l.m., GURRA 75 metri s.l.m

Tipologia del terreno: DISPENSA: mediamente profondo, scheletro scarso quasi assente, mediamente calcareo; BUONIVINI: terreni molto calcarei, scheletro abbondante e di piccole dimensioni. Tessitura fine con frazione argillosa di colore chiaro; MAROCCOLI: Suolo ricco di scheletro, mediamente argilloso con abbondante frazione limosa; GURRA: calcareo e molto argilloso.

Resa per ettaro: DISPENSA 100/90 q.li.; BUONIVINI 85 q.li.; MAROCCOLI 85/70 q.li.; GURRA 85 q.li.

Sistema di allevamento: Cordone Speronato 

Densità di impianto: 4.500 piante per ettaro 

Epoca di vendemmia: Agosto e Settembre 

Vinificazione: Diraspapigiatura seguita da 10-14 giorni di permanenza sulle bucce. Dopo svinatura affinamento in acciaio e, per tre mesi, in barrique di secondo passaggio 

Materiale delle vasche di fermentazione: Fermentini in acciaio inox da 150 hl 

Temperatura fermentazione: 25°C 

Periodo di maturazione: Dopo svinatura affinamento in acciaio e per tre mesi in barrique di secondo passaggio 

Epoca di imbottigliamento: Prima metà del mese di Febbraio 

Gradazione alcolica: 13% vol. 

Acidità totale: 5.55 

pH: 3.45

Capacità di invecchiamento: Vino da bere subito o da conservare per 2-3 anni 

Imbottigliato all'origine da Aziende Agricole PLANETA s.s Menfi (AG) Italia